domingo, 11 de septiembre de 2011

Smoothie de moras y queso fresco

Esta receta la tengo pendiente desde hace mucho tiempo, pero hasta hoy no la he hecho y pienso repetirla.
La vi en una web que, desde que la descubrí, me encantó: Gastronomía y Cía.
Esta receta se puede hacer también con la batidora, no es necesario tener la Thermomix y también se puede cambiar la fruta, en vez de moras podemos poner la fruta que más nos guste, eso sí, previamente congelada.


Ingredientes (para 2 vasos):

160 gramos de queso fresco batido, 150 gramos de leche, 150 gramos de pulpa de moras congelada y 60 gramos de azúcar.

Preparación:

Poner en el vaso de la batidora o de la Thermomix todos los ingredientes, empezando por el queso fresco, la leche y el azúcar y luego añadimos la fruta congelada para triturarla, pero con un batido rápido, para que no le dé tiempo a calentarse. Yo lo he hecho en la Thermomix y, siguiendo el consejo de Gastronomía y Cía. lo he batido durante 20 segundos. La velocidad no la ponía pero yo he empezado batiendo a vel. 5 y he ido subiendo hasta el 9, para que quedase bien batido.

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