tag:blogger.com,1999:blog-13212363139736295282024-03-13T07:59:40.719+01:00Tarta de calabazaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.comBlogger115125tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-36422075110873473572016-02-23T21:38:00.000+01:002016-02-23T21:38:11.900+01:00Torrijas Ya casi estamos en Semana Santa, este año cae muy temprana y como a mí me encanta hacer las recetas típicas de cada fecha, antes de la fecha <img src="http://www.cosgan.de/images/smilie/froehlich/a055.gif" /> pues he aquí mis primeras torrijas de este año...<br />
Las hice la semana pasada y volaron, pero esta semana me dispongo a hacer de nuevo otra remesa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLoOdxeW31S10ZqNgceiazoOwjep-qwKu3SQjMcRgWncdeq4xz0TuLU5arDsglo-bW7a869XLLawpRamtCPmj4JuLjmVe5_httwjWpdqdt36SN9FiseXcpGsqMnqod_GA6eN9c94MWGxk/s1600/IMG_20160218_133444.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLoOdxeW31S10ZqNgceiazoOwjep-qwKu3SQjMcRgWncdeq4xz0TuLU5arDsglo-bW7a869XLLawpRamtCPmj4JuLjmVe5_httwjWpdqdt36SN9FiseXcpGsqMnqod_GA6eN9c94MWGxk/s640/IMG_20160218_133444.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 paquete de pan de molde para torrijas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 4 huevos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 500 gr de leche.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 500 gr de vino Cream.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(yo las hago solo con leche, así es que sustituyo el vino por 500 gr más de leche)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 2 cucharadas de azúcar glas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- La cáscara de un limón.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 cucharadita de canela molida.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 400 gr de miel.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 50 gr de agua.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 naranja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
PREPARACIÓN:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol>
<li>Pulverizamos el azúcar, la cáscara de limón y la canela unos segundos en velocidad 5-7-9.</li>
<li>Añadimos los huevos, la leche y el vino (si las haces solo con leche echas el litro de leche) y mezclamos 6 seg/vel 4.</li>
<li>Ponemos el pan en una bandeja o fuente honda (yo corto las rebanadas en diagonal), le echamos por encima el líquido del vaso y dejamos reposar durante 5 minutos aproximadamente.</li>
<li>Preparamos una sartén con aceite de oliva y cuando esté bien caliente, vamos echando las rebanadas poco a poco. Cuando veamos que están doradas por ambas caras las sacamos a un plato con papel de cocina.</li>
<li>Mientras las vamos friendo, sin lavar el vaso, cogemos la naranja y le cortamos las dos puntas y, sin pelar (lavada previamente) la cortamos en cuatro cuartos y la echamos en el vaso, junto a la miel y el agua y programamos 5 min/varoma/vel 1.</li>
<li>Cuando tengamos las torrijas escurridas del aceite, las pasamos a una fuente honda y le echamos por encima la mezcla de miel.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-40208689483900670152015-10-14T18:11:00.000+02:002015-10-14T18:11:45.621+02:00Sopa de tomate y fideosEsta sopa la vi en la revista Thermomix Magazine de este mes, y desde entonces ando detrás de hacerla. Hoy ha sido el día. Ha venido genial para el día lluvioso y desapacible que tenemos, nos ha sentado de maravilla y es rapidita de hacer... quien da más?<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES (6 raciones):
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">40 gr de cebolla</li>
<li style="text-align: left;">2 dientes de ajo</li>
<li style="text-align: left;">40 gr de aceite de oliva virgen extra</li>
<li style="text-align: left;">100 gr de fideos gruesos o de espaguettis cortados en trozos de 3 cm (yo puse fideuá)</li>
<li style="text-align: left;">250 gr de tomate maduro cortado en trozos</li>
<li style="text-align: left;">50 gr de tomate concentrado</li>
<li style="text-align: left;">2 pastillas de caldo de verduras (para 0,5 l) o 2 cucharaditas de sal</li>
<li style="text-align: left;">1/2 cucharadita de comino en polvo</li>
<li style="text-align: left;">800 gr de agua</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZvDtXmTQq74JozhzgCdV8K0VGjv_jHrTP36QBtGtUXIU-xQdaCurjnpBPzlnTypBYW6yXLJvA_CmWRCHyvRxZb9oNFqPZTswhZ0KP03_wtGwJ5Rz3BmhFeRP7a5Bhnhdn1dDBsEZQm0s/s1600/Sopa+de+tomate+y+fideos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="356" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZvDtXmTQq74JozhzgCdV8K0VGjv_jHrTP36QBtGtUXIU-xQdaCurjnpBPzlnTypBYW6yXLJvA_CmWRCHyvRxZb9oNFqPZTswhZ0KP03_wtGwJ5Rz3BmhFeRP7a5Bhnhdn1dDBsEZQm0s/s640/Sopa+de+tomate+y+fideos.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
1. Ponemos en el vaso la cebolla, los dientes de ajo y el aceite y trituramos 10 seg/vel 7. Sofreímos 5 min/Varoma/vel 1 (para la Tm5 sería 5 min/120º/vel 1).</div>
<div style="text-align: center;">
2. Añadimos los fideos y sofreímos 3 min/Varoma/giro izqda/vel cuchara (para la Tm5 sería 3 min/120º/giro izqda7vel cuchara).</div>
<div style="text-align: center;">
Retiramos a un bol y reservamos.</div>
<div style="text-align: center;">
3. Ponemos en el vaso los tomates, el tomate concentrado, las pastillas de caldo y los cominos. Trituramos 1 min/giro izqda/vel 8.</div>
<div style="text-align: center;">
4. Agregamos el agua y calentamos 7 min/100º/vel 1.</div>
<div style="text-align: center;">
5. Añadimos los fideos con el sofrito reservado y programamos el tiempo indicado en el paquete/100º/giro izqda/vel 1.</div>
<div style="text-align: center;">
Vertemos en una sopera y servimos.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-31278752947666414842015-02-12T11:24:00.005+01:002015-02-12T11:24:55.178+01:00Ángel food cake especial San ValentínEste riquísimo bizcocho ya lo publiqué en su día, solo que hoy os lo dejo con un toque de color, por si queréis prepararlo con motivo del día de los enamorados, o para cualquier otra ocasión, como el cumpleaños de tu princesa...
<br />
Sólo añadí un poco de colorante en gel de Wilton color rosa a la mezcla y decoré el bizcocho al final con glasa real y unos corazones de azúcar.<br />
Si queréis saber la receta del Ángel food cake <a href="http://tartadecalabaza.blogspot.com.es/2013/03/angel-food-cake.html">pinchad aquí.</a><br />
Feliz San Valentín...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk5JVVRo9frbIO6PEceFVCb58_FBwzE6gHMH8XDa8RagQrk-5OXXVdTx5ha7TdPh4PSpmAcL_cYZnPgF3AT69blNeg_GY8pC0Mf2wT1oxgcA2AP3KKA0T_VDhIwOx59_dwbHsfdmT62PE/s1600/00020154.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk5JVVRo9frbIO6PEceFVCb58_FBwzE6gHMH8XDa8RagQrk-5OXXVdTx5ha7TdPh4PSpmAcL_cYZnPgF3AT69blNeg_GY8pC0Mf2wT1oxgcA2AP3KKA0T_VDhIwOx59_dwbHsfdmT62PE/s1600/00020154.gif" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsZQELHwEh84m1xeILjSjoPytsmXcI2I5dql5kKE5wtyhxBfuTfLIdUn0jK_aAI1c9GFseRngs_r8LVXr7TZEGzOZHvd7QeXqYIfoMY7jexqw_I6k7zEgkgDb7P5PqpNsVhm6RUnCyq38/s1600/Angel+food+cake+San+Valent%C3%ADn+II.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsZQELHwEh84m1xeILjSjoPytsmXcI2I5dql5kKE5wtyhxBfuTfLIdUn0jK_aAI1c9GFseRngs_r8LVXr7TZEGzOZHvd7QeXqYIfoMY7jexqw_I6k7zEgkgDb7P5PqpNsVhm6RUnCyq38/s1600/Angel+food+cake+San+Valent%C3%ADn+II.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOVctD6njGhG6ysDMT8f63r4d7CyGDKMfh0R5ljcJZ0gikRK6GgkM-m4TGGlUwopuTUGgUQmdoKjPK-OkIzCJjpixuxliuGowV4_Dd7Z_w9kHgMhWhvHrGRMyXwg0QK8ay8o1cpdSFt7s/s1600/Angel+food+cake+San+Valent%C3%ADn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOVctD6njGhG6ysDMT8f63r4d7CyGDKMfh0R5ljcJZ0gikRK6GgkM-m4TGGlUwopuTUGgUQmdoKjPK-OkIzCJjpixuxliuGowV4_Dd7Z_w9kHgMhWhvHrGRMyXwg0QK8ay8o1cpdSFt7s/s1600/Angel+food+cake+San+Valent%C3%ADn.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ_qtAT6vzV-UruKSiZ9TWSVB5VbDSeFhGP1ZiSvzUb3LFoAcJiq1X2rQbZKtsV4bNtyg4M1qzj3ZrloJXWYn4NnRcPKYNxSTnlQ2DiefLbz6Uz7A_6Ln5dBuZzQ4CsOA9GRwlRJkj4AM/s1600/San+Valent%C3%ADn.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ_qtAT6vzV-UruKSiZ9TWSVB5VbDSeFhGP1ZiSvzUb3LFoAcJiq1X2rQbZKtsV4bNtyg4M1qzj3ZrloJXWYn4NnRcPKYNxSTnlQ2DiefLbz6Uz7A_6Ln5dBuZzQ4CsOA9GRwlRJkj4AM/s1600/San+Valent%C3%ADn.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-76252998599371925882015-01-18T20:05:00.001+01:002015-01-18T20:05:58.090+01:00Galletas árabes thermomix<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Aromas que nos transportan a países exóticos... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Invitan a degustarlas acompañando a un té moruno y es que estas galletas que dejarán un ambiente en tu cocina que te recordará a Las mil y una noches <img src="http://www.cosgan.de/images/smilie/froehlich/a055.gif" /> son la excusa ideal para darte un pequeño homenaje, como yo, en una tarde de lluvia...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZQiYqmezlmQKnEDDl8MAA0GR-6pgBipFglxa_RlnmLGQQRQHNkIy_fhWsJVxyHQg0u_GlG3yC1Yfl6YsuqKzTWXuS5_9KvIu0snuR6yWpaGmZcfUbpBeZNtQNBwh82Xy905OmxxHruJY/s1600/Galletas+%C3%A1rabes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZQiYqmezlmQKnEDDl8MAA0GR-6pgBipFglxa_RlnmLGQQRQHNkIy_fhWsJVxyHQg0u_GlG3yC1Yfl6YsuqKzTWXuS5_9KvIu0snuR6yWpaGmZcfUbpBeZNtQNBwh82Xy905OmxxHruJY/s400/Galletas+%C3%A1rabes.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 100 gr. de harina de almendra (o almendras crudas y las hacemos harina)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 huevo L</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 50 gr. de harina de trigo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 60 gr. de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1/3 de cucharadita de levadura química</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 cucharada de agua de azahar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Azúcar glas para espolvorear</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
PREPARACIÓN:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lo primero será precalentar el horno a 180º C.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Si como yo, no tenéis harina de almendras, podéis hacerla poniendo las almendras en el vaso y programando 15 seg/ vel progresiva 5-10.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A continuación, pondremos el resto de ingredientes en el vaso, excepto la levadura y el azúcar glas y programamos 30 seg/vel 3.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vertemos la mezcla en un bol y añadimos la levadura, la cual integramos a la mezcla con ayuda de una espátula o lengua de silicona.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Enharinamos nuestras manos un poco y vamos formando pequeñas bolas. La mezcla es un poco terrosa pero en cuanto le damos un masaje con nuestras manos va cogiendo consistencia hasta poder formar las bolitas, que luego aplasteremos e iremos poniendo en la bandeja del horno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Horneamos 15 minutos a 180º C.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ya fuera del horno las espolvoreamos con azúcar glas, esperamos un poco a que se enfríen y a degustarlas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img src="http://www.danzamorisca.com/activos/imagenes/gif/magos/morisca_magos%20(1).gif" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Fuente: <a href="http://blogosferathermomix.es/thermomixporelmundo/2014/11/20/galletas-arabes-con-thermomix/">http://blogosferathermomix.es/thermomixporelmundo/2014/11/20/galletas-arabes-con-thermomix/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-72450777703203473952014-02-12T17:04:00.002+01:002014-02-12T17:04:49.563+01:00Dorayakis de Doraemon<div style="text-align: center;">
El dulce favorito de Nobita y Doraemon!! DORAYAKIS!! <img src="http://www.cosgan.de/images/smilie/froehlich/a055.gif" /></div>
<div style="text-align: center;">
Y con razón... están buenísimos!! Mi niña loquita y el padre más... jijiji!!! </div>
<div style="text-align: center;">
Los encontré en el blog <a href="http://cocinandocongoizalde.com/2012/05/07/dorayakis-de-doraemon/">Cocinando con Goizalde</a> y no es la primera vez que encuentro una receta puntera aquí, los Donuts también los hice con la receta de Goizalde, buen blog!</div>
<div style="text-align: center;">
Como dice ella, se pueden triplicar o cuadruplicar las cantidades y solo hay que variar en medio punto la velocidad (si pone 2 y medio, ponemos 3, etc).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK71klAuSEpmXUaAeEqjwqfil6tqOxl2GoPLCZhzAWXx16SXctb7KerLhOLfVqHY2p-FK32iCDob06rocX9B-dB1FmUk7qZwsW7F084a-xjPBC8fv3Zg-kl-6cTU1uVWaHARyJ3nbaOqE/s1600/Dorayakis+foto+I.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK71klAuSEpmXUaAeEqjwqfil6tqOxl2GoPLCZhzAWXx16SXctb7KerLhOLfVqHY2p-FK32iCDob06rocX9B-dB1FmUk7qZwsW7F084a-xjPBC8fv3Zg-kl-6cTU1uVWaHARyJ3nbaOqE/s1600/Dorayakis+foto+I.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u>INGREDIENTES:</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 100 gr. de harina de trigo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1/2 cucharadita de levadura química.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 50 gr. de azúcar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 2 huevos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 20 gr. de miel.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (o un sobre de azúcar vainillado)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 50 gr. de agua.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 cucharada de agua</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9kS27DPsOpfbjcBiGFJqRbDQjLH8n_CyRUsYu1FKaexghy6g6PHFUKvVqZRAtCm1tzyZboPLvDA0KXmkDhiqYVX61QyqFih1ZZzUQuqDVchg3Mj87MBUIIm9_SuBd6s_USrMyYUfBL2U/s1600/Dorayakis+foto+II.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9kS27DPsOpfbjcBiGFJqRbDQjLH8n_CyRUsYu1FKaexghy6g6PHFUKvVqZRAtCm1tzyZboPLvDA0KXmkDhiqYVX61QyqFih1ZZzUQuqDVchg3Mj87MBUIIm9_SuBd6s_USrMyYUfBL2U/s1600/Dorayakis+foto+II.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u>PREPARACIÓN:</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Echamos en el vaso la harina, la levadura y el azúcar 20 seg/vel 8. Reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sin limpiar el vaso, ponemos los huevos 20 seg/vel 2. Echamos la miel y la vainilla y programamos 20 seg/vel 2. Agregamos la harina, levadura y azúcar que teníamos reservada y mezclamos 20 seg/vel 2 y 1/2. Volvemos a programar el mismo tiempo y misma velocidad y vamos echando poco a poco el agua por el bocal. Si vemos que no se ha terminado de mezclar bien, pondremos 10 seg más a la misma velocidad.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dejamos reposar la masa en el vaso entre 20 y 30 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Una vez terminado este tiempo, echamos la cucharada de agua y programamos 10 seg/vel 2 y 1/2.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Podemos hacer nuestros Dorayakis en una sartén antiadherente o en una plancha (yo los hice en esta última).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuando esté caliente (fuego medio), vamos echando, o bien directamente del vaso o con la ayuda de una cuchara (si la sartén o plancha que useis se pega un poco, podeis echar unas gotas de aceite y luego pasar un papel de cocina). Debe tener forma de círculo y no muy grandes, de unos 7-8 cm de diámetro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La masa debe quedar espesa y gordita. Cuando empiecen a verse burbujitas en la superficie de la masa, será el momento de darles la vuelta con una espátula de madera. Los dejamos unos 20 seg. por la otra cara (que queden doraditos) y no los aplastaremos, los Dorayakis son gorditos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego podremos rellenarlos de dos en dos como queramos. Yo los he rellenado de nocilla hecha por mi (si quieres ver la receta pulsa <a href="http://tartadecalabaza.blogspot.com.es/2012/10/nocilla-tmx.html">aquí</a>), pero también podemos hacerlo con nata, mermelada...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPxzX_ZncGjd5EzjK-bpm5Jst083iEaTll-aCiKd70SA79D8yELSVUewid6QhikFNbEhi0amnPPbiVod81SSvJtsVoiiHygqbwPo2sludLGG_Hd8KBBxR6fpRqLqZz0XvfVCGzManlYZE/s1600/Dorayakis+foto+III.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPxzX_ZncGjd5EzjK-bpm5Jst083iEaTll-aCiKd70SA79D8yELSVUewid6QhikFNbEhi0amnPPbiVod81SSvJtsVoiiHygqbwPo2sludLGG_Hd8KBBxR6fpRqLqZz0XvfVCGzManlYZE/s1600/Dorayakis+foto+III.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img src="http://www.pekegifs.com/imgotros/doraemon/007.gif" /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-83021347464207536202014-02-08T21:07:00.002+01:002014-02-12T17:06:14.332+01:00Tarta de queso con arándanos tmx<div style="text-align: center;">
Una de mis tartas favoritas siempre ha sido la tarta de queso y ya, si la cobertura es de arándanos, moras o cualquier fruto del bosque, ya es mi delirio...
</div>
<div style="text-align: center;">
El blog deVanesa, <a href="http://www.misdeseosmasdulces.com/2012/10/tarta-de-queso-con-arandanos.html">Mis deseos más dulces</a> es buenísimo y muy completo, otro de mis blogs de cabecera y buscando esta semana una tarta de queso para gastar un tarro de mermelada de arándanos, di con esta receta que nos ha gustado mucho a todos, está deliciosa!!</div>
<div style="text-align: center;">
En el blog Mis deseos más dulces podreis encontrar también esta receta de manera tradicional, para los que no teneis tmx.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHyRwmtQjAb5IB9byDwUdpND4NwLsfZtmwJN54w5X7IAHMovO-ZXEk_fBl1wDuRlBMUZNbQXModL8iy6Ltm424QSYLzEJcCD8cetWcv12xn3Gaev3VfgRUsL0hM4t8NCrqUr8nvJWjjDk/s1600/Tarta+de+queso+con+ar%C3%A1ndanos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHyRwmtQjAb5IB9byDwUdpND4NwLsfZtmwJN54w5X7IAHMovO-ZXEk_fBl1wDuRlBMUZNbQXModL8iy6Ltm424QSYLzEJcCD8cetWcv12xn3Gaev3VfgRUsL0hM4t8NCrqUr8nvJWjjDk/s400/Tarta+de+queso+con+ar%C3%A1ndanos.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><b>INGREDIENTES:</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><b><br /></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Para la base:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 200 gr. de galletas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 80 gr. de mantequilla o margarina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Para el relleno:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 400 gr. de nata 35% m.g. (yo siempre uso Asturiana)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 400 gr. de queso de untar tipo Philadelphia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 250 gr. de leche entera</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 150 gr. de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 2 sobres de cuajada Royal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Para la cobertura:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 tarro de mermelada de arándanos (410 gr.)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 3 hojas de gelatina neutra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
El molde usado es de 24 cm.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUraEblcThb1WV4UszHhk3oC4EtTRIGO_RNzroJxX_mD6aUxuHvtlOvkGuYbrGj1e0Oi_mkEQ2n8WGEe9s72_89R25QJslDZl_ShUrA2M9_EvgcgdNf-VARm2SZ_6Qg7qyW-PAS7oOgNo/s1600/Tarta+de+queso+con+ar%C3%A1ndanos+II.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUraEblcThb1WV4UszHhk3oC4EtTRIGO_RNzroJxX_mD6aUxuHvtlOvkGuYbrGj1e0Oi_mkEQ2n8WGEe9s72_89R25QJslDZl_ShUrA2M9_EvgcgdNf-VARm2SZ_6Qg7qyW-PAS7oOgNo/s1600/Tarta+de+queso+con+ar%C3%A1ndanos+II.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u>Preparación:</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Base:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Trituramos las galletas en la tmx 10 seg/vel 5-10.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Derretimos la mantequilla en un bol apto para microondas. Yo con un minuto tuve suficiente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Agregamos las galletas a la mantequilla y mezclamos hasta obtener una pasta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En un molde desmontable previamente engrasado, ponemos esta mezcla y aplanamos con el reverso de una cuchara hasta que quede bien lisita.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Os cuento mi experiencia con la base de este tipo de tartas, que siempre pone que la llevamos al frigorífico así tal cual, pero cuando la vamos a comer, la base de galletas está más dura que un leño. Claro, cuando la mantequilla solidifica y con el frío de la nevera, aquello no hay quien le clave el diente... <img src="http://www.cosgan.de/images/smilie/froehlich/a055.gif" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mi amigo Antonio me contó el secreto y con esta tarta lo he puesto en práctica: mientras preparamos la base, precalentamos el horno a unos 180º C y cuando ya la tenemos preparada, la horneamos unos 10 o 15 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuando haya pasado este tiempo la dejamos enfriar a temperatura ambiente mientras preparamos el relleno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La diferencia es abismal!! </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjexLOLBIa0FDRhQ6JQcWf0_3wpzCS65GLDVQTL7MPKrl3Ggcq5t44y8QTtA6g_mZ4HBCxLEYwA36_gjUwtQCs3SZb9ZLmeUWeU9SHO94mFsdJDEo7ig6fJI_r21gJPI5_BeNwXXJ5MnFE/s1600/Tarta+de+queso+con+ar%C3%A1ndanos+III.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjexLOLBIa0FDRhQ6JQcWf0_3wpzCS65GLDVQTL7MPKrl3Ggcq5t44y8QTtA6g_mZ4HBCxLEYwA36_gjUwtQCs3SZb9ZLmeUWeU9SHO94mFsdJDEo7ig6fJI_r21gJPI5_BeNwXXJ5MnFE/s1600/Tarta+de+queso+con+ar%C3%A1ndanos+III.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Relleno:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Echamos en el vaso todos los ingredientes y programamos 8 min/90º/vel 4.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Luego lo ponemos sobre la base que teníamos preparada en el molde, dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego la dejamos en el frigo un mínimo de 3 horas, aunque yo la hago el día antes, que siempre es mejor, para solidificar y para los sabores.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Cobertura:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La tarta la hice ayer por la tarde y la cobertura la he hecho hoy por la mañana para comerla de postre en el almuerzo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos las hojas de gelatina en un cuenco con agua para que se hidraten.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mientras, en un cazo o una cacerola pequeña, ponemos la mermelada y calentamos a fuego medio/bajo unos minutos, sin llegar a calentar demasiado, solo para que se deshaga un poco y quede más fácil de untar. Movemos con una cuchara de madera a la vez que calentamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuando veamos que ya está más cremosa, apartamos, escurrimos la gelatina y se la añadimos a la mermelada, removiendo hasta que se disuelva.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sacamos la tarta del frigo y vamos echando la mermelada por toda la superficie. Dejamos enfriar unos minutos y llevamos al frigo hasta el momento de servir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwsL0sVdz5Rz94uiahcJovmQiPPH6r-39HeQQZFj-lNS_H8iaAW5QdSNMmPh4YAimvQXa53qsDfdRo_NxmXOMPMyp2dIm7hmA8rAm7l7xkRtEBGFDyH253SBMrs7p67VGGonhfUEmSrVo/s1600/nourriture09.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwsL0sVdz5Rz94uiahcJovmQiPPH6r-39HeQQZFj-lNS_H8iaAW5QdSNMmPh4YAimvQXa53qsDfdRo_NxmXOMPMyp2dIm7hmA8rAm7l7xkRtEBGFDyH253SBMrs7p67VGGonhfUEmSrVo/s1600/nourriture09.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-69128785524761380612014-02-02T13:49:00.003+01:002014-02-09T11:16:32.666+01:00Cupcakes Bony (Tmx)<div style="text-align: center;">
Siempre me han gustado los pastelitos Bony, desde pequeña...
</div>
<div style="text-align: center;">
Un día, viendo el blog <a href="http://atableconcarmen.blogspot.com.es/2012/06/cupcakes-bony.html">À table! con Carmen</a> los descubrí... los Bony convertidos en cupcakes!!!</div>
<div style="text-align: center;">
Como tantas veces, me guardé la receta para hacerlos, pero por un motivo u otro lo voy postergando... hasta ayer. </div>
<div style="text-align: center;">
Ya de por si, los cupcakes solos, sin el chocolate y sin la mermelada están buenísimos (mi hija se los ha comido así). Mi cocina tenía un olor a vainilla delicioso...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOOznig4AdM9Nu2FdRuvvm8CTJPDNGfrElc3vfwIFYJ_B3oBcLyjLNAh1CdGzAVyTJJunDjNEg8Uf_aPazt2dvxaSKmZrjLvgsOyGBbNnXSMQyNhvKHu1jtWG5t2v21Whoal0O2A7iAYs/s1600/Cupcakes+Bony.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOOznig4AdM9Nu2FdRuvvm8CTJPDNGfrElc3vfwIFYJ_B3oBcLyjLNAh1CdGzAVyTJJunDjNEg8Uf_aPazt2dvxaSKmZrjLvgsOyGBbNnXSMQyNhvKHu1jtWG5t2v21Whoal0O2A7iAYs/s1600/Cupcakes+Bony.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Aquí los tengo enfriando, esperando a ser decorados con la mermelada de fresa y el chocolate...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil-vI4H3Wqib6hyps9W-dtJZCfmu-vMz97nssE49FX4emRA3ZXeYGoFWshUBf863kQUQCRLPex92V0Hh0NQpQfDvKVkAYjxq61JwDfpX9OvcLW4BaIfOwL2pZiUf0qyi6z_3weEy91ZEQ/s1600/Cupcakes+Bony+III.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil-vI4H3Wqib6hyps9W-dtJZCfmu-vMz97nssE49FX4emRA3ZXeYGoFWshUBf863kQUQCRLPex92V0Hh0NQpQfDvKVkAYjxq61JwDfpX9OvcLW4BaIfOwL2pZiUf0qyi6z_3weEy91ZEQ/s1600/Cupcakes+Bony+III.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y aquí ya los estoy bañando con la mermelada de fresa, por cierto, hecha por mi... buenísima!! Para comérsela a cucharadas... jijiji!!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5s-ZkZcut0ngv3ishKFidDPOaUeQ5I17kjfXJnGpclFLnWlpJqrb4Tkl0zcg-GhhflUU_NeunkkdjWbjJcUhO4ROl4RAFkJOT59tNnUXgx9viVYE9_t8rRxowpUHLseBEAMbx0Z1MU9o/s1600/Cupcakes+Bony+IV.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5s-ZkZcut0ngv3ishKFidDPOaUeQ5I17kjfXJnGpclFLnWlpJqrb4Tkl0zcg-GhhflUU_NeunkkdjWbjJcUhO4ROl4RAFkJOT59tNnUXgx9viVYE9_t8rRxowpUHLseBEAMbx0Z1MU9o/s1600/Cupcakes+Bony+IV.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u>INGREDIENTES:</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Para los cupcakes:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 120 gr de azúcar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 3 huevos (yo puse 2 porque eran XL)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 80 gr. de aceite de girasol.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 yogur de limón.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 sobre de levadura química.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 2 cucharaditas de vainilla líquida.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 180 gr. de harina de repostería.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Para la cobertura:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 150 gr. de chocolate fondant.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 50 gr. de leche.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Para la mermelada de fresas:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 500 gr. de fresas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 500 gr. de azúcar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- El zumo de 1/2 limón.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIT7Pmp3NU5WKrR70JjoIhz01hXtiGJtpdVka4XfdeYH7u33nQLpavHWORjrM4Nb3gVPjt-43C0xVMz8fvQ7lrs4T45yREeXr_oUcNg3YHzzd_e2Qzp8YpI87rKLSFfyl0D1HClj_SLLw/s1600/Cupcakes+Bony+II.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIT7Pmp3NU5WKrR70JjoIhz01hXtiGJtpdVka4XfdeYH7u33nQLpavHWORjrM4Nb3gVPjt-43C0xVMz8fvQ7lrs4T45yREeXr_oUcNg3YHzzd_e2Qzp8YpI87rKLSFfyl0D1HClj_SLLw/s1600/Cupcakes+Bony+II.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><b>ELABORACIÓN:</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso el azúcar y los huevos. Programamos 5 min/ 37º/ vel. 3 y 1/2.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Seguidamente agregamos el yogur, el aceite, la levadura y la vainilla y programamos 5 min/ vel. 3 y 1/2. No le ponemos temperatura.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yo en este punto voy precalentando el horno a 180º C.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Quitamos la mariposa y echamos la harina, mezclando 2 min/ vel. 3 (nuevamente sin temperatura).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Puede ser que al terminar de mezclar, observemos que la harina no ha quedado mezclada del todo. En ese caso terminaremos de mezclar con la espátula con cuidado, para que quede esponjosa la masa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ya tenemos nuestra masa. Ahora, a rellenar los moldes. Yo me ayudo del sacabolas de los helados y lleno hasta un pelín más de la mitad.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Los llevamos al horno y los dejamos unos 20 minutos a 180ºC, siempre vigilando porque cada horno es un mundo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Transcurrido este tiempo, los sacamos del horno y los dejamos enfriar y mientras, vamos fundiendo el chocolate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Este paso lo hice de forma tradicional, echando el chocolate y la leche en un cazo y dando vueltas con una cuchara de madera hasta que se funde, sin que llegue a hervir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La mermelada yo la tenía preparada previamente, es lo mejor. Podeis ver la receta del libro Imprescindible <a href="http://tartadecalabaza.blogspot.com.es/2011/05/mermelada-de-fresas-con-thermomix.html">aquí.</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Con los cupcakes fríos, ya podemos cubrirlos con una capa de mermelada de fresa y cubrirlos con el chocolate fundido.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yo los conservé en el frigo hasta el momento de servir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.glitter-graphics.com/"><img border="0" src="http://dl5.glitter-graphics.net/pub/1181/1181105zmck15dlrq.gif" height="54" width="112" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-44768849981240642522014-01-26T21:59:00.000+01:002014-01-26T22:00:01.950+01:00Tarta de manzana rápida<div style="text-align: center;">
Es la tarta de manzana más buena que he probado nunca!!! Ligera, finita y buenísima!! Y el truqui de pincelar con mantequilla derretida y azúcar entre el papel y el hojaldre es maravilloso... Deliciosa!!
Aquí los míos se han relamido... ummm!!
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirD2DAafPORceyWw9kQ0juSYydL1Y6uFPiwWHA2YG7EippDso_AmIE1AuaILdwR1LmJllKXEPjxOIruowpQQFWeMoT4GbHkIbfrmKbQ1s1gLTAsJKvmmEo4AweyzYl5gVzpm5msHl0iyY/s1600/1014407_10200879779569844_1175870946_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirD2DAafPORceyWw9kQ0juSYydL1Y6uFPiwWHA2YG7EippDso_AmIE1AuaILdwR1LmJllKXEPjxOIruowpQQFWeMoT4GbHkIbfrmKbQ1s1gLTAsJKvmmEo4AweyzYl5gVzpm5msHl0iyY/s1600/1014407_10200879779569844_1175870946_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>INGREDIENTES:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
- 1 plancha de hojaldre.</div>
<div style="text-align: center;">
- 4 manzanas cortadas finas.</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 natilla (yo usé crema pastelera).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>PREPARACIÓN:</u></b><br />
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
Precalentamos el horno a 220º C.</div>
<div style="text-align: center;">
Extendemos la plancha de hojaldre sobre el papel de horno, encima untamos la natilla. Yo usé crema pastelera porque la tenía hecha. Sobre la natilla ponemos las láminas de manzana y espolvoreamos un poco de azúcar y canela sobre la manzana.</div>
<div style="text-align: center;">
Introducimos en el horno y la dejamos unos 40 minutos, siempre vigilando porque cada horno es un mundo.</div>
<div style="text-align: center;">
Pasado este tiempo, tendremos preparado el brillo para la tarta para untárselo en caliente.</div>
<div style="text-align: center;">
La he cubierto con una cobertura para tartas de Lidl. Son unos sobrecitos de gelatina neutra en polvo a los que hay que añadir azúcar y agua y se cubre después de sacar la tarta del horno.</div>
<div style="text-align: center;">
Es el del centro de la foto.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnD_HHC3wx950dMNftmUx7YExu4TnE2Iuzo0oQOY3cyH7OLGvThSmkrhk3vxY1iw5-ZbXK6dXWPhMKut85Anogi3ouZfh8kwpiVfRSusxXrW62ItaB9fU5bLz8T-SOmG2ahNYM9x6Vylk/s1600/374388_10200884410645618_408879911_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnD_HHC3wx950dMNftmUx7YExu4TnE2Iuzo0oQOY3cyH7OLGvThSmkrhk3vxY1iw5-ZbXK6dXWPhMKut85Anogi3ouZfh8kwpiVfRSusxXrW62ItaB9fU5bLz8T-SOmG2ahNYM9x6Vylk/s1600/374388_10200884410645618_408879911_n.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>TRUQUI:</b></u> cuando pongas el papel de horno, dale unos brochazos de mantequilla derretida y ponle azúcar. Coloca luego el hojaldre como si nada. Al pasar los 40 min y vayas a cortar un trozo del pastel, el hojaldre se funde con el azúcar que pusimos con la mantequilla y queda entre durito, blando y.... riquísimo!!!!<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
Fuente: <a href="http://www.untrozodelpastel.blogspot.com.es/">http://www.untrozodelpastel.blogspot.com.es/</a></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-90386881538947117282014-01-24T10:34:00.000+01:002014-01-24T10:39:06.834+01:00Huevos a la flamenca al vapor (tmx)<div style="text-align: center;">
Esta es una receta sana, fácil de hacer y además utilizamos ese gran olvidado: el varoma.
</div>
<div style="text-align: center;">
Se hace enseguida y no ensucias nada.</div>
<div style="text-align: center;">
Viene muy bien para las que estamos intentando estar un poco a dieta... y para los que no lo están también, porque está buenísimo!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk0_Lqddb0gN4tu4v3JNuWwv0qheXwyIV3ItougDu99PMY5XjPU5dgOVhae_DsuyAnWM9llkFD3xEwGlUpmDZowP809VEMLaIxodG3Ahd9kInAbp3GLK2DZrPogOHG6mTuhPcKuCywstk/s1600/300305_10200221122343825_1624940127_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk0_Lqddb0gN4tu4v3JNuWwv0qheXwyIV3ItougDu99PMY5XjPU5dgOVhae_DsuyAnWM9llkFD3xEwGlUpmDZowP809VEMLaIxodG3Ahd9kInAbp3GLK2DZrPogOHG6mTuhPcKuCywstk/s1600/300305_10200221122343825_1624940127_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="text-decoration: underline;">INGREDIENTES:</b> (para 2 personas)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><b><br /></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 60 gr. de cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 diente de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 20 gr. de aceite de oliva virgen extra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 30 gr. de chorizo cortado en dados</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 30 gr. de dados de jamón serrano</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 cucharada de vinagre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 200 gr. de tomate maduro troceado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Sal (con precaución)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 60 gr. de pimiento morrón (cortado en tiras)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 20 gr. de guisantes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 2-4 huevos de corral</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 150 gr. de agua (para el vapor)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u>PREPARACIÓN:</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Troceamos 4 seg/vel. 4.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sofreímos 4 min/Varoma/vel. 1.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Agregamos el chorizo y el jamón y rehogamos 3 min/varoma/<img alt="Giro a la izquierda" src="http://www.recetario.es/sites/all/libraries/smileys/packs/thermomix/counterclock.png" />/<img alt="Funcion de mezcla lenta (cuchara)" src="http://www.recetario.es/sites/all/libraries/smileys/packs/thermomix/soft.png" /> y cuando queden 15 segundos para terminar el tiempo programado, agregamos por el bocal el vinagre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Incorporamos el tomate y la sal y programamos 8 min/varoma/<img alt="Giro a la izquierda" src="http://www.recetario.es/sites/all/libraries/smileys/packs/thermomix/counterclock.png" />/<img alt="Funcion de mezcla lenta (cuchara)" src="http://www.recetario.es/sites/all/libraries/smileys/packs/thermomix/soft.png" />.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Añadimos el pimiento y los guisantes y programamos 1 min/varoma/<img alt="Giro a la izquierda" src="http://www.recetario.es/sites/all/libraries/smileys/packs/thermomix/counterclock.png" />/<img alt="Funcion de mezcla lenta (cuchara)" src="http://www.recetario.es/sites/all/libraries/smileys/packs/thermomix/soft.png" />. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Volcamos en un molde de aluminio del tamaño adecuado para introducir en la bandeja varoma. Con la espátula hacemos 2-4 huecos y cascamos en ellos los huevos. Colocamos dentro del recipiente varoma.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sin lavar el vaso, vertemos el agua y situamos el recipiente varoma en su posición. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Programamos 7 min/varoma/vel. 1. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Las claras deben estar blancas y las yemas sin cuajar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Sugerencia:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Se puede hacer la receta más ligera sustituyendo el chorizo y el jamón por jamón cocido o fiambre de pavo. También se pueden cambiar los guisantes por espárragos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Podemos hacer los huevos individuales, para ello repartimos el sofrito en los moldes y cascamos en cada uno un huevo. Los colocamos repartidos entre la bandeja y el recipiente varoma.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Fuente: Revista Thermomix Magazine nº 32.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-76811447966211900182014-01-23T17:53:00.000+01:002014-01-23T17:53:00.526+01:00Flan de chocolate blanco (tmx)<div style="text-align: center;">
Este es uno de los postres de los muchos que he hecho a lo largo de estos años, con los que más ha disfrutado mi hija (solo hay que verle la cara en la foto... jajaja <img src="http://www.cosgan.de/images/smilie/froehlich/a055.gif" /><br />
La verdad es que está de lujo!! Para ponerse ciego, vamos...<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCP7gLyLeweokVIi0q8CdpOsifLhr6EwFLTPu4b30hswKvY66SQroVCrhWeST1-BwtIQH9GeUmVQGpns9_37gZtY1Oq7yB-OiJcau6pheC2tDfLLRScKoP6vXmvKNTeRqNrfyJbDAodn8/s1600/Flan+de+chocolate+blanco+II.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCP7gLyLeweokVIi0q8CdpOsifLhr6EwFLTPu4b30hswKvY66SQroVCrhWeST1-BwtIQH9GeUmVQGpns9_37gZtY1Oq7yB-OiJcau6pheC2tDfLLRScKoP6vXmvKNTeRqNrfyJbDAodn8/s1600/Flan+de+chocolate+blanco+II.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 150 gr. de chocolate blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 500 gr. de nata líquida</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 250 gr. de leche</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 130 gr. de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 200 gr. de queso de untar tipo Philadelphia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 2 sobres de flan chino Mandarín</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Sirope de chocolate (opcional)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSvPgPuL6gNxlszFaMGhRn-AjqJuT1I9PIR2W47ISXTL2qcoQ2WOJhyphenhyphenPHHgq3fBCLUz8HyQflBl9Zfl7LFbMVzOKjzNyiCVZD8RKZeWRBPmYLBq7lFC3WGJCUw71bHDCVRIAxGGfhwBjQ/s1600/Flan+de+chocolate+blanco+III.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSvPgPuL6gNxlszFaMGhRn-AjqJuT1I9PIR2W47ISXTL2qcoQ2WOJhyphenhyphenPHHgq3fBCLUz8HyQflBl9Zfl7LFbMVzOKjzNyiCVZD8RKZeWRBPmYLBq7lFC3WGJCUw71bHDCVRIAxGGfhwBjQ/s1600/Flan+de+chocolate+blanco+III.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Trituramos el chocolate con varios golpes de turbo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Añadimos el resto de ingredientes al vaso y programamos 10 min/100º/vel. 4.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mientras preparamos un molde grande o varios pequeños (como en mi caso) y cuando haya pasado el tiempo programado, volcamos sobre ellos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego los metemos en el frigo varias horas antes de consumirlos, aunque lo ideal es hacerlos el día anterior.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Si le echamos un poco de sirope de chocolate por encima ganan mucho pero solos también están riquísimos.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAb2k8plbfD2Yxp5JB7pwrCRbwG_VoslGqW4ecfMFQEUF-HUNMNmkB56p_-qsh52_3ARaxqlqluQLAARVeRAE7rDNKR67Y2QhnhYO32Nd2C4v5AGeGHgxtHLEgcmsa90zhpOR5fLNCPCA/s1600/Flan+de+chocolate+blanco+IV.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAb2k8plbfD2Yxp5JB7pwrCRbwG_VoslGqW4ecfMFQEUF-HUNMNmkB56p_-qsh52_3ARaxqlqluQLAARVeRAE7rDNKR67Y2QhnhYO32Nd2C4v5AGeGHgxtHLEgcmsa90zhpOR5fLNCPCA/s1600/Flan+de+chocolate+blanco+IV.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQE_p3UNzXJlAc1JwpD_6Yf0hUA945O5f_FSj5A7YG53gSG66pzvWIrlgeokiHxxYcnmUP2zX2_q3suDVzXlKAjhANpPAJSsiGRiqW0M1IplEXSZLk4_Aljqb2ohvCR3HUHjs7GbgExlw/s1600/Flan+de+chocolate+blanco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQE_p3UNzXJlAc1JwpD_6Yf0hUA945O5f_FSj5A7YG53gSG66pzvWIrlgeokiHxxYcnmUP2zX2_q3suDVzXlKAjhANpPAJSsiGRiqW0M1IplEXSZLk4_Aljqb2ohvCR3HUHjs7GbgExlw/s1600/Flan+de+chocolate+blanco.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Fuente: <a href="http://recetascanariasthermomix.blogspot.com.es/">http://recetascanariasthermomix.blogspot.com.es/</a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-43129162481518676102014-01-22T10:36:00.000+01:002014-01-22T10:36:04.811+01:00Pan ácimo (pan sin levadura)<div style="text-align: center;">
Últimamente estoy probando a hacer diferentes tipos de pan porque es un alimento que nos encanta en casa.
</div>
<div style="text-align: center;">
Como estoy intentando paliar un poco los efectos de las fiestas, consulto mis libros de Tmx que contienen recetas sanas, como "Cuida tu salud con Tmx" y de ahí es esta receta.</div>
<div style="text-align: center;">
El pan ácimo es un pan sin levadura.</div>
<div style="text-align: center;">
Del griego ázymos, "sin levadura". El pan ácimo, de forma redonda y delgada, lo preparaban los judíos la víspera de la pascua para comerlo en recuerdo de la noche del éxodo. La fiesta agrícola de los ázimos duraba siete días. El primer día coincidía con la pascua. De ahí que la fiesta de los ázimos fuese desde el siglo VII, al menos, fiesta de la pascua. Al no ser tratada la masa con la levadura vieja de la cosecha anterior, este pan significaba pureza; procedía de una masa nueva, sin la vieja levadura. San Pablo equipara el pan ázimo con la sinceridad y verdad. Las Iglesias de Oriente adoptaron el pan natural y las de Occidente (católicos y luteranos) el ázimo. El Concilio Vaticano II ha autorizado la utilización del pan fermentado. En realidad, el simbolismo de los ázimos en la liturgia actual cuenta poco. Lo importante para la eucaristía es el pan que se pueda partir, compartir y comer, signo del cuerpo de Cristo. (Casiano Floristan, Diccionario abreviado de liturgia, voz "Ácimo")
Para judíos y cristianos el pan ácimo tiene un significado especial. La tradición judeocristiana cuenta que el pueblo de Moisés salió huyendo intempestivamente de Egipto, sin mucho tiempo para terminar de preparar el pan, por lo que durante el viaje hacia Israel el pan que se consumió era pan ácimo. Por ello los judíos elaboran un pan ácimo llamado Matzá para ser consumido durante la conmemoración de la salida de Egipto, conocida como Pésaj. Los cristianos católicos emplean durante la eucaristía una especie de pan ácimo en forma de oblea llamada hostia, el sacerdote consagra el pan y el vino por medio de una fórmula sacramental que pronuncia el sacerdote celebrante, lo que produce el efecto de la transubstanciación, es decir se convierte en el cuerpo de Cristo, en conmemoración de la última cena de Cristo con sus apóstoles durante la cual él tomó pan ácimo, lo partió y lo repartió a sus discípulos diciendo que era su cuerpo. Otros cristianos como los adventistas también usan el pan ácimo durante sus celebraciones.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx7wVdd17TleFVgAaRjt0h-E_ZV0cTbRK7BdEnZocvMlRIqNEsNpRUIQcKCq4MB-sBYLzdyA3bwCGzK5vlEW3HFwiZFdeTIEJ8ZaHYYyR8TlwrAc3xtZ7yaj99NVqjXkL8Tky2ah_HNXk/s1600/Pan+%C3%A1cimo+foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx7wVdd17TleFVgAaRjt0h-E_ZV0cTbRK7BdEnZocvMlRIqNEsNpRUIQcKCq4MB-sBYLzdyA3bwCGzK5vlEW3HFwiZFdeTIEJ8ZaHYYyR8TlwrAc3xtZ7yaj99NVqjXkL8Tky2ah_HNXk/s400/Pan+%C3%A1cimo+foto.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>INGREDIENTES</u>: (para 12 unidades)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 600-650 gr. de harina de fuerza</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 10 gr. de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 250 gr. de agua templada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 2 min/vaso cerrado/vel. espiga. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dejamos reposar la masa dentro del vaso durante 30 minutos. Conviene dejar el vaso cerrado para que no se seque la masa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Retiramos la masa del vaso y la dividimos en 12 porciones, les damos forma de bola y las cubrimos con un paño de cocina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mientras tanto vamos precalentando el horno a 250º C.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Con la ayuda de un rodillo, extendemos cada bola hasta obtener un círculo de 22-25 cm de diámetro, nos tiene que quedar muy fina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Colocamos el círculo de masa en una bandeja de horno y horneamos durante 4 minutos (2 minutos por cada lado). El resultado será un pan inflado, como me salió a mí.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Si cocinamos la masa de pan ácimo en una sartén, quedará plana.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Comentario nutricional:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
El pan sin fermentar (pan ácimo) es el más sencillo de elaborar. La masa es compacta y su disgestión resulta más lenta que la del pan normal. Desde el punto de vista nutritivo, el componente más abundante es el almidón, un hidrato de carbono complejo que proporciona energía. La grasa, a diferencia de lo que ocurre en algunas variedades comerciales de pan de molde y tostado, está presente en cantidades muy bajas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-81875713922223682852013-12-25T20:07:00.000+01:002013-12-25T20:07:49.629+01:00Toffee con chocolate y galletas<div style="text-align: center;">
Esta es de ese tipo de recetas de las que ves una foto y enseguida te entra por los ojos...
La vi hace tiempo en Pinterest (estoy totalmente enganchada) y me guardé la foto de unos cuadraditos de chocolate y toffee que tenían una pinta totalmente provocativa...
</div>
<div style="text-align: center;">
El problema era que la receta estaba en inglés norteamericano y las medidas son otras, por eso no me animaba a hacerlo, hasta que buscando di con una receta igual pero tuve doble suerte: no solo estaba en castellano, sino que estaba hecha con thermomix!! </div>
<div style="text-align: center;">
Aconsejo servir porciones pequeñas porque harta muuuuuuucho!!! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1-TKGkTW7qblfmJx5fotP_eFLSMWlOyAnG62AHrf1OmrleaU4NHlS1ptqG_ccUUX07gNhyW3gf3d3ozEINr5FN0OvMQ-KVfeFAdnZiHUGl2RleqBp0De7wrPUOEppJjCjB_oetqV_Rrw/s1600/Toffee+con+chocolate+y+galletas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1-TKGkTW7qblfmJx5fotP_eFLSMWlOyAnG62AHrf1OmrleaU4NHlS1ptqG_ccUUX07gNhyW3gf3d3ozEINr5FN0OvMQ-KVfeFAdnZiHUGl2RleqBp0De7wrPUOEppJjCjB_oetqV_Rrw/s400/Toffee+con+chocolate+y+galletas.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><b>INGREDIENTES:</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><b><br /></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>PARA LA BASE DE GALLETAS</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 paquete de galletas tipo María.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 3 cucharadas grandes de mantequilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Un chorreón de leche condensada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>PARA EL TOFFEE</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 30 gr. de mantequilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 400 gr. de leche condensada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 50 gr. de azúcar moreno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>PARA EL CHOCOLATE</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 60 gr. de aceite de girasol.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 340 gr. de chocolate con leche.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHBL6LvVrAkP08wxikCja2Oj_EVPOCZ_guxaYyoM76UfBB0p0jzdmNXR8cBnCvTMyAajyDWGmkSTSF-MbGpmijMgKSdl9dzQILbCd8nr9-VzALcoOQHScsu9ylSAxCv4eApAsDoHu6kOs/s1600/Toffee+con+chocolate+y+galletas+II.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHBL6LvVrAkP08wxikCja2Oj_EVPOCZ_guxaYyoM76UfBB0p0jzdmNXR8cBnCvTMyAajyDWGmkSTSF-MbGpmijMgKSdl9dzQILbCd8nr9-VzALcoOQHScsu9ylSAxCv4eApAsDoHu6kOs/s400/Toffee+con+chocolate+y+galletas+II.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u>PREPARACIÓN:</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>PARA LA BASE:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Derretimos la mantequilla en el microondas. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Luego molemos las galletas en la thermomix, 15 seg/vel progresiva 5-7-10.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Echamos las galletas molidas en un bol junto con la mantequilla derretida y mezclamos. Añadimos un chorreón de leche condensada y volvemos a mezclar todo hasta que esté todo bien integrado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Engrasamos un molde de la forma que queramos y extendemos la base de galletas en el fondo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pinchamos varias veces la base con un palillo de dientes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Llevamos al frigorífico mientras seguimos haciendo el toffee.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>PARA EL TOFFEE:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Echamos la mantequilla en el vaso de la thermomix y derretimos 30 seg/100º/vel 3.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Añadimos la leche condensada y programamos 22 min/Varoma/vel 3 sin cubilete.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Extendemos sobre la base de galletas y también esta capa la agujereamos con un palillo de dientes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Volvemos a llevarla al frigorífico.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>PARA EL CHOCOLATE</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos el aceite en el vaso de la thermomix 4 min/80º/vel 1.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Añadimos el chocolate a trozos y programamos 30 seg/vel 2. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Si vemos que no se ha fundido, repetimos tiempo y temperatura.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A continuación programamos vel 3 sin tiempo hasta que obtengamos una crema.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Extendemos sobre el toffee y ya lo dejamos en el frigorífico 3 horas o hasta que el chocolate haya solidificado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqfeCJLRD1M30EKhbxxiI5avFI_Zmi0uyGYm0uO9tqiM89HwYGhJKkq3R1mvxGlVJcZqzqMn32Z6TIKQNz-Xs8V-nGtte6MQAMtbd9mz_NvxHIHoFWwY_ysdwfUP8AxP6aM7OvT0GA6Z4/s1600/18rt2.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="122" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqfeCJLRD1M30EKhbxxiI5avFI_Zmi0uyGYm0uO9tqiM89HwYGhJKkq3R1mvxGlVJcZqzqMn32Z6TIKQNz-Xs8V-nGtte6MQAMtbd9mz_NvxHIHoFWwY_ysdwfUP8AxP6aM7OvT0GA6Z4/s200/18rt2.gif" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yo usé un molde de Lèkué que tiene base de cerámica y silicona alrededor, desmontable y ha sido súper fácil desmoldarlo. Si utilizas un molde rectangular no desmontable, puedes poner film transparente antes de poner la base y dejarlo lo suficientemente largo como para poder tirar de él cuando vayamos a servirlo. También podeis poner papel vegetal en la base y en los lados para ayudar, ya que el toffee es pegajoso y difícil de desmoldar, aunque el frío ayuda a hacerlo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yo recomiendo que si lo haceis en invierno, lo saqueis del frigorífico como una media hora antes de servirlo, ya que el toffee queda muy duro con el frío.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXefYpXH4mkvbAS8yZG_tCZg969EM6k4bOELsM5ilVBQPdG0IjtAyQELSAxgBy-TWp4ktIYhAx1-ozPtUylJW8u3afKv3EeD_TFe6SJa6VeqDGqzeZuuBzJ-JpssfOYLpyKBJCqGg8mhg/s1600/candle6-1.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXefYpXH4mkvbAS8yZG_tCZg969EM6k4bOELsM5ilVBQPdG0IjtAyQELSAxgBy-TWp4ktIYhAx1-ozPtUylJW8u3afKv3EeD_TFe6SJa6VeqDGqzeZuuBzJ-JpssfOYLpyKBJCqGg8mhg/s1600/candle6-1.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-17403666772250661972013-12-09T20:07:00.000+01:002013-12-09T20:07:05.293+01:00Yogures de Lacasitos<div style="text-align: center;">
Estos llamativos yogures de colores son la caña... están buenísimos!!</div>
<div style="text-align: center;">
Los vi en uno de mis blogs favoritos, <a href="http://kanelaylimon.blogspot.com.es/2013/03/yogures-de-lacasitos.html">Kanela y limón</a> y tengo que repetirlos en breve porque triunfaron.</div>
<div style="text-align: center;">
Como dice Cristina en su blog, los Lacasitos no despintan mucho. Ella utilizó otros de otra marca y yo también, pero quedan mucho más bonitos con un poco de colorante. Yo utilicé los de la marca Wilton en gel.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKq26ikPIivUoB0sp3ZTbMc50mq9To3zeTJvZHCLtU9pAlIhBcrzBFq8itm2ZbjrptHLUESiKIrj1iCDKYd-0pdJtwVFMRObIjD6FSOBkQ2LW2gs4P7VNDAMfCUNAMI2Y_A0XPruKCvck/s1600/Yogures+de+Lacasitos+II.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKq26ikPIivUoB0sp3ZTbMc50mq9To3zeTJvZHCLtU9pAlIhBcrzBFq8itm2ZbjrptHLUESiKIrj1iCDKYd-0pdJtwVFMRObIjD6FSOBkQ2LW2gs4P7VNDAMfCUNAMI2Y_A0XPruKCvck/s400/Yogures+de+Lacasitos+II.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Ingredientes:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
800ml de leche entera fresca </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
200ml de nata (35% materia grasa) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 yogur natural de vaso de cristal </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lacasitos de colores (12 por vaso de yogur) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 o 3 cucharadas de leche en polvo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Colorantes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxZsga-gcc8M_HgjAN9mvQZCSGnb6KN7OnGHodiCMuH3q8U46C4MBcZRX_XCbghOWpgbwxQhoyDRjh15QM97gpDyZ8jvuaRz3XGgvRCv67_tl6688asmvJKn8DUBgFqszX0gvhUa7OzqQ/s1600/Yogures+de+Lacasitos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxZsga-gcc8M_HgjAN9mvQZCSGnb6KN7OnGHodiCMuH3q8U46C4MBcZRX_XCbghOWpgbwxQhoyDRjh15QM97gpDyZ8jvuaRz3XGgvRCv67_tl6688asmvJKn8DUBgFqszX0gvhUa7OzqQ/s400/Yogures+de+Lacasitos.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos 12 lacasitos de cada color en el fondo de cada vaso de la yogurtera.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mezclamos la nata con la leche a temperatura ambiente y añadimos el yogur y la leche en polvo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lo mezclaremos bien para que no queden grumos y echamos la mezcla encima de los lacasitos.</div>
<div style="text-align: center;">
Dejamos reposar un par de minutos para que se disuelva el color de los lacasitos.</div>
<div style="text-align: center;">
Removemos con una cucharilla para que nos quede un color homogéneo y ese será el momento de añadirle un poco de colorante del color de los lacasitos a cada vaso, para que quede un color más intenso. Debemos procurar no tocar el fondo para no remover el chocolate de los lacasitos.<br />
Los ponemos entre 8 y 9 horas en la yogurtera.<br />
Una vez pasado este tiempo, los sacamos de la yogurtera y los dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego los guardamos en el frigorífico 24 horas mínimo antes de comerlos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg_lSoeMpxxIWbpLocHLDQzk9zZ3Y_DDOnwz6rMIbDZexzQCnTlDaSBe4ukio04mAQHZkGQMeBA1FTXTxQhMQzcAdA3c8FDWTJqUqLuY591kjGBWhGRjYlFXb83sjI6ob2AZTxRJqBYBE/s1600/Yogurtera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg_lSoeMpxxIWbpLocHLDQzk9zZ3Y_DDOnwz6rMIbDZexzQCnTlDaSBe4ukio04mAQHZkGQMeBA1FTXTxQhMQzcAdA3c8FDWTJqUqLuY591kjGBWhGRjYlFXb83sjI6ob2AZTxRJqBYBE/s320/Yogurtera.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Aquí mi catadora oficial dando buena cuenta de ellos...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwWe4jQ_EzoRpRCU3rV7QT7YtxLYpWPRW4v9L1Nphyh40VXMrm59EB-oMpA6R0AllV4CvsXbJctZ9egElcutyqpHNCGBLChYTELkTEBf2eGq3YYs0lIdzLlBkfwJrG8XU274W92tFyI3o/s1600/Yogur+violeta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwWe4jQ_EzoRpRCU3rV7QT7YtxLYpWPRW4v9L1Nphyh40VXMrm59EB-oMpA6R0AllV4CvsXbJctZ9egElcutyqpHNCGBLChYTELkTEBf2eGq3YYs0lIdzLlBkfwJrG8XU274W92tFyI3o/s320/Yogur+violeta.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-74965093086477836382013-10-26T19:24:00.000+02:002013-10-26T19:24:35.644+02:00Pan de Muerto<div style="text-align: center;">
Siempre me ha llamado mucho la atención la manera de festejar el Día de los Muertos en México.
</div>
<div style="text-align: center;">
Había visto reportajes en la tele donde explicaban que durante esos días preparaban manjares especialmente elaborados para la ocasión y se iban a comérselos al cementerio, sobre la lápida de un familiar, en homenaje al difunto, como si éste estuviera todavía entre ellos...</div>
<div style="text-align: center;">
Hay calaveritas por todos sitios, pintadas de alegres colores. La festividad es presidida por la diosa Mictecacíhuatl, conocida como la "Dama de la Muerte" y esposa de Mictlantecuhtli, Señor de la tierra de los muertos. <br />
Pues nada, que me enrollo, que buscando recetas para hacer en estos días y que no fueran lo de siempre, di con el blog <a href="http://anadieamargaundulce.blogspot.com.es/2011/11/la-cocina-de-mis-amigos-pan-de-muerto-y.html">"A nadie le amarga un dulce"</a> donde lo explican genial y además hecho con Thermomix. Gracias Mabel!<br />
Tengo que decir que está exquisito!! A los míos les ha encantado!! Es prácticamente igual que nuestro Roscón de Reyes, en el olor y en el sabor, es esponjosooooo...<br />
Vamos a ello!!<br />
<br />
<img alt="File:Catrinas 2.jpg" height="400" src="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Catrinas_2.jpg/400px-Catrinas_2.jpg" width="266" /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>Para la masa madre</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: center;">
- 70 gr. de agua</div>
<div style="text-align: center;">
- 20 gr. de levadura fresca de panadería</div>
<div style="text-align: center;">
- 120 gr. de harina</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 cucharada de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>Para el Pan de Muerto</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 500 gr. de harina</div>
<div style="text-align: center;">
- 100 gr. de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
- La piel de media naranja, sin la parte blanca</div>
<div style="text-align: center;">
- 150 gr. de leche</div>
<div style="text-align: center;">
- 140 gr. de mantequilla</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 huevo</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 yema</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 cucharaditas de esencia de azahar</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 pizca de sal</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>Para pintarlo</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: center;">
- 50 gr. de leche</div>
<div style="text-align: center;">
- Mantequilla</div>
<div style="text-align: center;">
- Azúcar<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzw5pN1Sq-5kRe73jE78pkfpbiuhsUWlo6HNlvORWqJcBo8KHIHPWNbK-mSoJrxa57A2CDZWgTlFgig-TxiawO7s5SkypVaSReXTlQIGRjCU_VjwL-Anisz-XudvYwvhCWlA1A0fhSSag/s1600/Pan+de+muerto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzw5pN1Sq-5kRe73jE78pkfpbiuhsUWlo6HNlvORWqJcBo8KHIHPWNbK-mSoJrxa57A2CDZWgTlFgig-TxiawO7s5SkypVaSReXTlQIGRjCU_VjwL-Anisz-XudvYwvhCWlA1A0fhSSag/s400/Pan+de+muerto.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>PREPARACIÓN</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>Para la Masa madre</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Ponemos la levadura y el agua en el vaso y programamos 10 seg/vel 3.<br />
Añadimos el azúcar y la harina y batimos 30 seg/vel 4.<br />
Luego programamos 1 min/vaso cerrado/vel. espiga.<br />
Ponemos la masa en un cuenco y la cubrimos con agua tibia. Dejamos que esponje hasta que veamos que flota, entonces ya estará lista. Tarda poco tiempo en subir.<br />
La dejamos escurriendo mientras hacemos lo demás.<br />
<br />
<u><b>Para el Pan de Muerto</b></u><br />
<u><br /></u>
Pesamos la harina y la reservamos.<br />
Con el vaso bien seco, pulverizamos la piel de naranja junto con el azúcar, 30 seg/vel 10. Bajamos hacia las cuchillas lo que se haya quedado pegado a las paredes del vaso. Añadimos la leche y la mantequilla y programamos 3 min/50º/vel 2 y luego otros 30 seg/vel 6.<br />
Echamos por el bocal el huevo, la yema y la esencia de azahar y mezclamos 10 seg/vel 3.<br />
Programamos vel 3 sin tiempo y vamos echando por el bocal la harina y la sal poco a poco. Cuando hayamos acabado de echarla, subimos 30 seg/vel 6.<br />
Agregamos la masa madre escurrida y amasamos 5 min/ vaso cerrado/ vel. espiga.<br />
Compromamos que la bola que se forma esté firme y se mueva bien dentro del vaso. Si no es así, añadimos un poco más de harina y volvemos a amasar. A mí no me hizo falta, quedó bien a la primera siguiendo la receta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTzPRpyw4ncv9X76qQeVFxthcdKw1TKuanlxIGbfEGg6xRv-4UGPiE3IHJbsKWEDNwE5hPbwbsyOdlaN6CH7ts0TL9nbc5gbOYEv98OrFdcbBNIom4UStDXXXeaHKCkSAHEfw5e1nIax4/s1600/Pan+de+muerto+II.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTzPRpyw4ncv9X76qQeVFxthcdKw1TKuanlxIGbfEGg6xRv-4UGPiE3IHJbsKWEDNwE5hPbwbsyOdlaN6CH7ts0TL9nbc5gbOYEv98OrFdcbBNIom4UStDXXXeaHKCkSAHEfw5e1nIax4/s400/Pan+de+muerto+II.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Cuando pare la máquina, dejamos levar la masa en el vaso hasta que esta levante el cubilete (unos 20 minutos). Yo abrigo durante ese tiempo la máquina con una bolsa isotérmica que le pongo bocabajo y encima una mantita bien apretadita y ayuda a crear calor para que leve bien y rápido.<br />
Cuando comprobemos que la masa ya asoma por el bocal, la sacamos del vaso, la amasamos con las manos y quitamos varios trocitos que serán los huesos que decorarán nuestro pan. Los formamos con las manos y los guardamos en el frigo para que no fermenten durante ese tiempo de espera.<br />
Con el resto de la masa hacemos una bola y la ponemos en la bandeja del horno. Yo le puse debajo un papel vegetal con un poco de harina espolvoreada. La rociamos con un poco de agua y la cubrimos con un film transparente. La dejamos fermentar unos 20 minutos en un sitio templado (yo dentro del horno apagado), hasta que doble su volumen.<br />
Cuando veamos que ya es el momento, sacamos la bandeja del horno y mientras, lo precalentamos a 180º C, calor abajo (yo lo puse en posición circular con aire). Pondremos en la parte inferior del horno una taza o un cuenco con agua.<br />
Pintamos con huevo batido la masa con la ayuda de un pincel de silicona, con cuidado de no pinchar la masa, con mucho mimo y será el momento de pegarle los huesitos que esperaban en el frigo.<br />
Horneamos a 180º C durante 25 o 30 minutos. Si vemos que se empieza a dorarse mucho, le ponemos un papel de aluminio por encima.<br />
Cuando esté listo, apagamos el horno y lo dejamos dentro un par de minutos antes de sacarlo. Luego lo dejamos enfriar sobre una rejilla, los pintamos con la mantequilla mezclada con la leche y espolvoreamos con azúcar.<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="esqueletohalloween" src="http://www.yodibujo.es/_uploads/_tiny_galerie/200810/esqueletohalloween-source_9pb.gif" /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-75501512013086942482013-10-22T17:26:00.000+02:002013-10-22T21:31:15.610+02:00Pastel marroquí<div style="text-align: center;">
Como huele mi cocina...
</div>
<div style="text-align: center;">
Mi cocina huele a otoño, huele a canela... a anís en grano, a clavo...</div>
<div style="text-align: center;">
Este pastel marroquí lleva eso y más...</div>
<div style="text-align: center;">
Es muy sencillo de hacer, sólo hace falta una batidora y 45 minutos de horno...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhumos8nzXqqmgyZWmrl_BB_NyOg70sdTrxr-0r1km3FgskORtT3Nyjz884nI2mMSnyMr26oUmLO147l5rPjUrVYXHdotubEiofm5x7LEWtT-hRWKQCDwYWWsPAPBixNL9_zJrOmWbnCl0/s1600/Pastel+marroqu%C3%AD.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhumos8nzXqqmgyZWmrl_BB_NyOg70sdTrxr-0r1km3FgskORtT3Nyjz884nI2mMSnyMr26oUmLO147l5rPjUrVYXHdotubEiofm5x7LEWtT-hRWKQCDwYWWsPAPBixNL9_zJrOmWbnCl0/s400/Pastel+marroqu%C3%AD.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tomaremos de medida un vaso de cristal de Duralex de los de toda la vida.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 vaso de leche.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 vaso de aceite de girasol.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 vaso de harina de repostería.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 vaso de azúcar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 2 cucharadas de canela.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 2 cucharadas de anís en grano.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 2 clavos machacados.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 sobre de levadura química.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 2 puñados grandes de pasas, dátiles o almendras (yo dátiles y almendras tostadas).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Azúcar glas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuTcKeRxrmakkmeTz0hZY2GTuZ0pUzkIQ0dMA51SrOKrLGwoUxbVbTJuEjr_JzMY2GrTFZAsIww75dJNqc89DNKUy6RCRFoYJXUy3BcHOEiimVr3h0Zwxn8_4L_-jOLxFbWr09hpwRWXE/s1600/Pastel+marroqu%C3%AD+II.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuTcKeRxrmakkmeTz0hZY2GTuZ0pUzkIQ0dMA51SrOKrLGwoUxbVbTJuEjr_JzMY2GrTFZAsIww75dJNqc89DNKUy6RCRFoYJXUy3BcHOEiimVr3h0Zwxn8_4L_-jOLxFbWr09hpwRWXE/s400/Pastel+marroqu%C3%AD+II.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Precalentamos el horno a 180º C, calor arriba y abajo (en esta ocasión no le puse aire).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora o de la thermomix, hasta que quede una masa homogénea. Yo lo hice con thermomix y programé 15 seg/ vel 7.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Luego le añadí varios dátiles más, esta vez partidos a trocitos pequeños, para que nos los encontremos cuando demos un bocado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Untamos un molde con mantequilla o como yo, un molde desmontable, vertemos la masa en él y horneamos durante 45 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Comprobamos con una brocheta que al pinchar el bizcocho, ésta sale limpia .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dejamos enfriar y espolvoreamos por encima con azúcar glas.</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-83123979087409144752013-10-19T14:33:00.001+02:002013-10-19T14:50:37.473+02:00Aperitivos fantasmales<div style="text-align: center;">
Estos simpáticos fantasmas apetecen a cualquier hora, como aperitivo o de merienda-cena.
Nos servirán para formar parte de una fiesta de Halloween y les gustará tanto a niños como a mayores...
</div>
<div style="text-align: center;">
Son de pan y si le añadimos alguna de las sugerencias que pongo al final, nos sabrán a pizza...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggJIjhLWwZD49wUUAfLvrzMLrP4ORFsBOJ3_OmmJDeWtHOjl39y1xV8AfLSEo5fpxLZYrEJCNa8gpm1o0zplpOCKHwHfGJkVs-rQ2OgFAApzlyxLqnmairr-gXPbDZDrVXpdxgSrVeZB8/s1600/Aperitivos+fantasmales.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggJIjhLWwZD49wUUAfLvrzMLrP4ORFsBOJ3_OmmJDeWtHOjl39y1xV8AfLSEo5fpxLZYrEJCNa8gpm1o0zplpOCKHwHfGJkVs-rQ2OgFAApzlyxLqnmairr-gXPbDZDrVXpdxgSrVeZB8/s400/Aperitivos+fantasmales.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>INGREDIENTES</b>: (para 8 raciones)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 100 gr. de agua templada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 25 gr. de aceite.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 200 gr. de harina de fuerza.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 cucharadita de sal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMg419XT9tJ8VROSdaQYFtweTQVOj0hXq7WX99C4A1BQ-YIi9UTzKMBVscAtcrm8v0OttvW-WaXRyhhDv4FpddOBu8uRucGrncznqnL5vH4qmvihCnh0dnbtgv1353a6vY-z62vLUDcfY/s1600/Aperitivos+fantasmales+II.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMg419XT9tJ8VROSdaQYFtweTQVOj0hXq7WX99C4A1BQ-YIi9UTzKMBVscAtcrm8v0OttvW-WaXRyhhDv4FpddOBu8uRucGrncznqnL5vH4qmvihCnh0dnbtgv1353a6vY-z62vLUDcfY/s400/Aperitivos+fantasmales+II.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHt7NG6U8ide39uGJ6qs_h5Wn_v1nWt-0WvIXdrQY1X8_DJeN3yPzKi1yCVwAwbeukVdcwE5p-22nvvPXJvUHsl0IRwP-og8uGJp8onS7BZCzwz3yPdokcOkn4R4enivhTG0Uf7FH1sG8/s1600/TrickOrTreat0.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHt7NG6U8ide39uGJ6qs_h5Wn_v1nWt-0WvIXdrQY1X8_DJeN3yPzKi1yCVwAwbeukVdcwE5p-22nvvPXJvUHsl0IRwP-og8uGJp8onS7BZCzwz3yPdokcOkn4R4enivhTG0Uf7FH1sG8/s1600/TrickOrTreat0.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos todos los ingredientes en el vaso en el orden en que aparecen y amasamos 30 seg/ vel 6.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
on la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y amasamos 30 seg/ vaso cerrado/ vel. espiga.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Retiramos la masa del vaso y dejamos reposar en un bol cubierto con film transparente hasta que doble su volumen (30 min. aproximadamente en función de la temperatura ambiente).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Precalentamos el horno a 200º C.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuando la masa haya reposado, la amasamos sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina para quitarle el aire y la extendemos muy fina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Con un cuchillo de punta bien afilada cortamos formas fantasmales, haciendo agujeros con formas de ojos, bocas, etc. Las colocamos en una bandeja de horno previamente untada con aceite, las pintamos o pulverizamos con aceite de oliva y las espolvoreamos con sal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Horneamos de 10 a 12 min. (a 200º C) hasta que estén doradas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Sugerencia:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Podemos espolvorearlas con parmesano, orégano o albahaca antes de hornearlos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTW5QtowDuCtje-79qfW4QdGg5mo2lXTosyFriKYBzx3kI2Sl3wBwLk3b2U2k5BO3lL2o4nUYCbCbZtU1bys8s_oBtE-B5i3m970wgod6fCEAC7SiGVKW8tO_gYzd9enihObWr__gthPI/s1600/ghost_pumpkin_md_wht.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTW5QtowDuCtje-79qfW4QdGg5mo2lXTosyFriKYBzx3kI2Sl3wBwLk3b2U2k5BO3lL2o4nUYCbCbZtU1bys8s_oBtE-B5i3m970wgod6fCEAC7SiGVKW8tO_gYzd9enihObWr__gthPI/s1600/ghost_pumpkin_md_wht.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-36175206214782520022013-10-17T17:07:00.000+02:002013-10-17T17:10:01.803+02:00Tarta telaraña<div style="text-align: center;">
Y siguiendo con la temática Halloween, he hecho esta tarta preciosa que vi en uno de mis blogs favoritos: <a href="http://www.larecetadelafelicidad.com/2011/10/tarta-philadelphia-chocolate-halloween.html">"La receta de la felicidad"</a>.</div>
<div style="text-align: center;">
Ni que decir tiene que si no lo conoces, ya estás tardando...<br />
Como en este blog las recetas no son con Thermomix y a mí me facilita tanto la vida, busqué alguno que hubiera adaptado la receta y la encontré en otro de mis blogs de cabecera: <a href="http://www.velocidadcuchara.com/2012/10/tarta-tela-de-arana-sin-horno/id=13800">"Velocidad Cuchara"</a>.<br />
Así es que, tengais o no la maquinita, no hay escusa para no hacerla.<br />
Yo la tengo congelada para la noche de Halloween...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIvJAO-evelu6QJTtxj9Q5PLjr1KNhyGXmhyphenhyphen9faQ_h-Ld0PXzgE6Xl8n-C1XQBXHMNgzPJtWeBwuv-idlugzf-7nFShs6pweUKGb8hV1s99xele_nY6Xjp06zBtZv6SoNgtSXn263t0e4/s1600/85F15F22510.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIvJAO-evelu6QJTtxj9Q5PLjr1KNhyGXmhyphenhyphen9faQ_h-Ld0PXzgE6Xl8n-C1XQBXHMNgzPJtWeBwuv-idlugzf-7nFShs6pweUKGb8hV1s99xele_nY6Xjp06zBtZv6SoNgtSXn263t0e4/s1600/85F15F22510.gif" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNm2ap2sI7JZ4NG7hXwFH7XxWWKr_qlowBN-Wyc56K4XWERzVtLEieTRE9y809dtY-sPZp1Zu-BLfyz6z7hCGSfuPQ3WJn6Ytyr4rW8nY_g12KKynwv-r9wJCLaFnOxrxBZ1IFYFPQu68/s1600/Tarta+telara%25C3%25B1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNm2ap2sI7JZ4NG7hXwFH7XxWWKr_qlowBN-Wyc56K4XWERzVtLEieTRE9y809dtY-sPZp1Zu-BLfyz6z7hCGSfuPQ3WJn6Ytyr4rW8nY_g12KKynwv-r9wJCLaFnOxrxBZ1IFYFPQu68/s400/Tarta+telara%25C3%25B1a.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Para la base</u>:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 350 gr. de galletas de chocolate (yo Oreo)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 170 gr. de mantequilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 50 gr. de azúcar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Una pizca de sal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Para el relleno</u>:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 600 gr. de queso tipo Philadelphia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 200gr. de azúcar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 250 ml. de nata para montar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Para la ganaché</u>:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 120 gr. de chocolate de cobertura.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 120 ml. de nata para montar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAkhnCxC64f-CQTXLUpnVR17RbtnrSK__YXX9ZD8z9G7D4ucWyo1TjbHcqLWmjF8jrwNJi4_TT3budLAI8fEG6414kHG2uaCv4HleU8vDhOr0GQ9RJyXk7lFj89QcZVrMx_WY_Z8DdeYg/s1600/Tarta+telara%C3%B1a+III.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAkhnCxC64f-CQTXLUpnVR17RbtnrSK__YXX9ZD8z9G7D4ucWyo1TjbHcqLWmjF8jrwNJi4_TT3budLAI8fEG6414kHG2uaCv4HleU8vDhOr0GQ9RJyXk7lFj89QcZVrMx_WY_Z8DdeYg/s400/Tarta+telara%C3%B1a+III.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Como aconseja Sandra en su blog, preparamos un molde desmontable de 18 cm. de diámetro (para que nos quede una tarta alta) y lo rociamos con spray desmoldable (en su defecto un poco de aceite de girasol o mantequilla).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Trituramos las galletas 10 seg/vel. 5.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Le añadimos la mantequilla y la pizca de sal y mezclamos 10 seg/ vel. 5.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Echamos la mezcla resultante en el molde y con la ayuda de una cuchara vamos forrando la base y las paredes del molde hasta que quede bien extendida y la llevamos al congelador mientras seguimos haciendo la tarta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Con el vaso limpio preparamos la ganaché de chocolate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Echamos el chocolate y lo pulverizamos en vaso cerrado y varios golpes de turbo. Reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sin la lavar el vaso vertemos la nata y programamos 6 min/90º/vel. 3. Le añadimos el chocolate que reservamos antes y lo derretimos 30 seg/vel. 3.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Reservamos la medida de 1/2 cubilete, más o menos, para hacer el dibujo de la telaraña al final.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lo demás lo vertemos sobre la base de galletas y lo volvemos a colocar en el congelador.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqCbMScf7ApE9q733ILG_H4tkc3nWmWsTD4Fja4b_rYJEcPkq3EUH9TKM797UT20OO7LtN_Xdl3wTchWQDIcQwW2SnHbAH0l8QsbYZLwrUv1TG8gnChD5If0_qNRsBiCKajFygMtg39a8/s1600/s3_281768_4142598_453660.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqCbMScf7ApE9q733ILG_H4tkc3nWmWsTD4Fja4b_rYJEcPkq3EUH9TKM797UT20OO7LtN_Xdl3wTchWQDIcQwW2SnHbAH0l8QsbYZLwrUv1TG8gnChD5If0_qNRsBiCKajFygMtg39a8/s1600/s3_281768_4142598_453660.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ahora sí lavamos el vaso para montar la nata, ya que debe estar bien limpio para que monte.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos la nata bien fría junto con el azúcar y, sin tiempo, ponemos vel. 3 y 1/2 hasta que veamos que está montada (cuando cambia el sonido y vemos la nata pegada a las paredes como un donut), sin pasarnos para que no nos quede mantequilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuando esté montada, para más facilidad, la pasamos a un bol grande. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yo eché el queso crema en el vaso y lo batí unos segundos a vel. 5, para poder integrarlo con la nata mejor que si está más compacto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Una vez batido, lo incorporamos al bol donde tenemos la nata montada y, con movimientos envolventes y la ayuda de una espátula o lengua de silicona, lo mezclamos procurando que no se baje mucho la nata.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vertemos la mezcla sobre la ganaché y decoramos con el poco que habíamos reservado para ello.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos en la manga pastelera (si no tenemos nos puede servir una bolsa de bocadillo o de congelación a la que cortaremos una esquinita) y hacemos una espiral desde el centro con el chocolate. Con la ayuda de un palillo o la parte roma de un cuchillo, vamos dibujando lineas un poco curvas desde el centro hacia fuera. Cada linea la hacemos con un palillo nuevo o limpiamos el primero, para no arrastrar restos y emborronarlo todo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Como en casi todas las tartas, lo mejor es hacerla el día antes de comerla. La dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente. Si no lo habíamos previsto así y la hacemos el mismo día, la dejaremos en el congelador al menos una hora.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yo la he congelado nada más hacerla porque la vamos a consumir para Halloween. Con sacarla 15 o 20 minutos antes será suficiente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Desmoldamos con cuidado y si está congelada o muy fría será más fácil hacerlo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg64VpGUkp1p0KWy_VotOdqX9-yoUQBeX8mZ8hk3Q8hEZBEJjVIZM0kSvZR9YxqPg5TkwTQnW1z7opsON3VhLFJKL15T379sqsQkTOlwFcnwxyie0k_1op9zuvNAXv05qeKZlqPXqQVRBE/s1600/Tarta+telara%C3%B1a+II.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg64VpGUkp1p0KWy_VotOdqX9-yoUQBeX8mZ8hk3Q8hEZBEJjVIZM0kSvZR9YxqPg5TkwTQnW1z7opsON3VhLFJKL15T379sqsQkTOlwFcnwxyie0k_1op9zuvNAXv05qeKZlqPXqQVRBE/s400/Tarta+telara%C3%B1a+II.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
La receta está adaptada de la original de<a href="http://www.marthastewart.com/356454/no-bake-spiderweb-cheesecake?czone=holiday/halloween-center/halloween-center-desserts"> Marta Stewart</a>.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6yKBPcWQjKLYS2e0inkGlBrRaBjRCClY1IO0RTgcLMejW_SLsMTSs5IHL4DeJOOi_x15p2kinSQUvZoipZWyeGRIDwoMUJoQ-4nwikV3wq9kL87M6g0DoPIIUDqKRm9EcVO2anU3dJAA/s1600/8_1_220%5B1%5D.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6yKBPcWQjKLYS2e0inkGlBrRaBjRCClY1IO0RTgcLMejW_SLsMTSs5IHL4DeJOOi_x15p2kinSQUvZoipZWyeGRIDwoMUJoQ-4nwikV3wq9kL87M6g0DoPIIUDqKRm9EcVO2anU3dJAA/s1600/8_1_220%5B1%5D.gif" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-83711684276850306222013-10-13T21:19:00.001+02:002013-10-13T21:19:25.631+02:00Tarta Muerte por chocolate "halloweenera"<div style="text-align: center;">
Esta es una tarta para los muy chocolateros, pero los muy muy...</div>
<div style="text-align: center;">
La había visto hace mucho en la carta de un restaurante mejicano y siempre me había llamado la atención el nombre.</div>
<div style="text-align: center;">
He visto que hay muchas versiones distintas, aunque muy parecidas entre sí. Yo he elegido la del blog <a href="http://www.misratosenlacocina.com/2012/03/muerte-por-chocolate.html">"Mis ratos en la cocina"</a>, que tiene también la versión tradicional, para aquellos que no tengais Thermomix.</div>
<div style="text-align: center;">
La cobertura original es con nata líquida y chocolate fondant para postres, pero como yo quería teñirla de naranja para darle un aire "halloweenero", he cambiado el chocolate negro por el blanco y le he añadido un poco de colorante naranja en gel de Wilton.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh12XYMmpe3Kkmc3aZQ5d28PQovKRxssOO7_F9we2l-98-vY1Fxr-rHzPCD3BbZLPtQAti7pFRq08xD8pb8fCZX26rCwgkRmH3Yam2Fr1SU3gCD9C8PVz3mnk_WI15tAh9cYnKwPmn3AVc/s1600/Muerte+por+chocolate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh12XYMmpe3Kkmc3aZQ5d28PQovKRxssOO7_F9we2l-98-vY1Fxr-rHzPCD3BbZLPtQAti7pFRq08xD8pb8fCZX26rCwgkRmH3Yam2Fr1SU3gCD9C8PVz3mnk_WI15tAh9cYnKwPmn3AVc/s400/Muerte+por+chocolate.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
200 gr. de chocolate fondant para postres.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
200 gr. de mantequilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
200 gr. de azúcar (se puede poner 150 gr. si no la quereis tan dulce)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
25 gr. de harina de repostería</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Cobertura:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
200 gr. de nata líquida</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
200 gr. de chocolate para postres (yo lo he cambiado por chocolate blanco)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Colorante en gel naranja de Wilton (opcional)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4J-e3Fdfm-JQndmNtdkno_oOt6BiireHDfTyo3D8az9MQZvr3ZwQKM7D_yuSiCDunIXBXKzgd7PZx_eoZK0HWSuUqw3nldZtRqSC5CRcz_zhBzF5Q2l9lXLpNnGTtlrkmJ7JZuaJlUCo/s1600/Muerte+por+chocolate+II.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4J-e3Fdfm-JQndmNtdkno_oOt6BiireHDfTyo3D8az9MQZvr3ZwQKM7D_yuSiCDunIXBXKzgd7PZx_eoZK0HWSuUqw3nldZtRqSC5CRcz_zhBzF5Q2l9lXLpNnGTtlrkmJ7JZuaJlUCo/s400/Muerte+por+chocolate+II.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Precalentamos el horno a 180º C.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos en el vaso el chocolate a trozos y programamos 15 seg/vel. progresiva 5-10.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Añadimos la mantequilla y programamos 2 min/80º/vel. 2</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Agregamos los huevos y el azúcar, 30 seg/vel. 3</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Por último ponemos la harina y mezclamos 15 seg/vel. 3</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vertemos en un molde previamente untado con mantequilla o spray desmoldante y horneamos entre 25 y 35 minutos a 180ºC. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuando pase este tiempo pinchamos la tarta para ver si ya está hecha.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yo la he horneado en un molde del tamaño de la bandeja del horno, bajito y rectangular, ya que esta tarta, al no tener levadura y casi harina, no sube casi nada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM49d5Sl1IId4FFwhVHfr_uxBDW8m2OICNwzuLIO_JloUSZwFX9l1PJ3jeoEqEl8y5jOvJ8xPprf40qRWvi8wfLwPfHsD08OHJX2CKfGjiR64CTpsIKtLDnFbtAEnGl-VO4RQXM_i7eAY/s1600/Muerte+por+chocolate+III.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM49d5Sl1IId4FFwhVHfr_uxBDW8m2OICNwzuLIO_JloUSZwFX9l1PJ3jeoEqEl8y5jOvJ8xPprf40qRWvi8wfLwPfHsD08OHJX2CKfGjiR64CTpsIKtLDnFbtAEnGl-VO4RQXM_i7eAY/s400/Muerte+por+chocolate+III.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Para la cobertura, ponemos la nata en el vaso y programamos 5 min/100º/vel. 1.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pasado este tiempo programamos vel. 1 sin tiempo y sin temperatura y vamos echando el chocolate por el bocal. Cuando lo hayamos echado, subimos la velocidad a 2 y dejamos que se derrita.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lo echamos en un bol para que enfríe un poco a temperatura ambiente. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Si no lo vamos a servir inmediatamente, reservamos en el frigorífico.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Servir en porciones pequeñas porque esta tarta llena muchísimo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.glitter-graphics.com/"><img border="0" height="76" src="http://dl7.glitter-graphics.net/pub/1575/1575207socba2olan.gif" width="300" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-75984173761477473752013-10-12T16:43:00.001+02:002015-09-20T17:52:18.199+02:00Cupcakes "halloweeneros" de vainilla<div style="text-align: center;">
Ya estoy calentando motores para empezar a preparar cositas para Halloween!!
</div>
<div style="text-align: center;">
Qué emoción!! </div>
<div style="text-align: center;">
Estos cupcakes los preparé el año pasado. Fue una especie de experimento que, sin pensarlo, salieron buenísimos pero a la vez, de aspecto asquerosillo, porque parecía que estuviesen podridos... jajaja!!!</div>
<div style="text-align: center;">
Todo fue "por culpa" del colorante, que yo, como novata en estos quehaceres, no sabía que podían cambiar de color con el calor del horno, pero al final me vino de lujo, porque si lo llego a hacer queriendo no me salen tan feos a la vista, que es de lo que se trataba... jajaja!!<br />
Al final quedaron morados por dentro, que era lo que yo pretendía, y de un color verde mohoso por fuera, vamos, como si fueran de ultratumba de verdad...<br />
El frosting es el mismo de la tarta Guinness, pero le he cambiado la nata por el Mascarpone.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="cm_nog-batwings.png" src="https://img-fotki.yandex.ru/get/6619/137563163.87b/0_93042_6faccbe_S" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFBywjWlVU894ZihFUapIWiE-Co45DVxwkqkVaDFgxoMDlf60WxtTgegvrv8epPpWn8w1JASf6vie4mb_yA3yN7t8Q-967yV7oick8z1rZv9bExMaDngFHTMRC8qizdgy1HPkLl_N9GqQ/s1600/3440_4351169130486_500930739_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFBywjWlVU894ZihFUapIWiE-Co45DVxwkqkVaDFgxoMDlf60WxtTgegvrv8epPpWn8w1JASf6vie4mb_yA3yN7t8Q-967yV7oick8z1rZv9bExMaDngFHTMRC8qizdgy1HPkLl_N9GqQ/s400/3440_4351169130486_500930739_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>INGREDIENTES: </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Para los cupcakes:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
200 gr. de harina de repostería</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita y media de levadura quimica</div>
<div style="text-align: center;">
1 pellizco de sal</div>
<div style="text-align: center;">
110 gr. de mantequilla a temperatura ambiente</div>
<div style="text-align: center;">
130 gr. de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
3 huevos</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucharaditas de vainilla liquida</div>
<div style="text-align: center;">
70 gr. de leche
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 puñado de gotas de chocolate</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Colorante morado (yo usé el colorante en gel de Wilton)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Para el frosting:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 300 gr. de queso de untar tipo Philadelphia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 150 gr. de azúcar glas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 250 gr. de Mascarpone.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_EyFjAue7q_mqpRhyphenhyphentiOlUfI1ppCgxdLy4C2-KcRAzkS8jPsuVVzomssGLaYzfSoghyphenhyphenfbYiF0J1_GhdFByLnrc9VC1U2mjKGXQpxijgeFa1GNx_FQMRiuMXPCi25bFccX1zXK69qwCbI/s1600/Cupcakes+Halloween+IX.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_EyFjAue7q_mqpRhyphenhyphentiOlUfI1ppCgxdLy4C2-KcRAzkS8jPsuVVzomssGLaYzfSoghyphenhyphenfbYiF0J1_GhdFByLnrc9VC1U2mjKGXQpxijgeFa1GNx_FQMRiuMXPCi25bFccX1zXK69qwCbI/s400/Cupcakes+Halloween+IX.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Precalentamos el horno a 180º C.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos en el vaso la harina, la levadura y la sal y programamos 15 seg/ vel 7. Reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sin lavar el vaso, ponemos la mantequilla y el azúcar y programamos 30 seg/ vel 3.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ahora programamos 1 min/ vel 3 y vamos echando por el bocal los huevos uno a uno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Agregamos la leche y la vainilla y a continuación programamos vel. 3 sin tiempo y vamos agregando la harina por el bocal, hasta que veamos que se ha integrado al conjunto completamente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Añadimos las gotas de chocolate pasadas por harina, para que no se vayan para el fondo, y mezclamos con la espátula.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En este punto es cuando pasé la masa a un bol y le añadí el colorante morado, mezclando con la espátula hasta que el color sea homogéneo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos la masa en una manga pastelera y rellenamos 12 cápsulas de papel, que habremos puesto previamente en un molde rígido para cupcakes o magdalenas, para que con el calor del horno no se expandan y queden bajitas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Las ponemos en la bandeja del horno y horneamos 20 minutos, vigilando porque cada horno es un mundo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pasado este tiempo o cuando las veamos doraditas, las retiramos y las dejamos enfriar sobre una rejilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPLCcP8NG5WXTCdrgTKvfe0K7HnORYtFYQCW8ShZFtSmosPcaQfH-BzkoyK_4EImJSDG08HuDjmTP9D4YKVevQ9FzDZ8zpcQFI1k6WGyELirm-Xm68_qiZmM_vmTNaPcWPw3Gloigm4uE/s1600/Cupcakes+Halloween+V.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPLCcP8NG5WXTCdrgTKvfe0K7HnORYtFYQCW8ShZFtSmosPcaQfH-BzkoyK_4EImJSDG08HuDjmTP9D4YKVevQ9FzDZ8zpcQFI1k6WGyELirm-Xm68_qiZmM_vmTNaPcWPw3Gloigm4uE/s400/Cupcakes+Halloween+V.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
El frosting podemos prepararlo mientras se hornean los cupcakes, e incluso yo lo preparo el día anterior para dejarlo todo ese tiempo en el frigorífico y así coja consistencia para que aguante bien en pie una vez colocado sobre los cupcakes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En el vaso limpio ponemos el azúcar para hacerlo glas. Programamos 30 seg/ vel. progresiva 5-9. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ahora programamos vel. 3, sin tiempo, y vamos agregando el queso de untar tipo Philadelphia por el bocal, hasta que se integre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A continuación agregamos el queso Mascarpone de la misma manera, a vel. 3 sin tiempo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Añadimos el colorante naranja a la mezcla y movemos con la espátula con movimientos envolventes, hasta que quede el color homogéneo, echamos en una manga pastelera y reservamos en el frigorífico.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggAVG78C7RefBPHdUFN7vSNU2IvXL3tHrPi8ErX7uOHY7LUdN0WJfzCJFrWiNrr8RPmoPTpOsVZzj8kvuYGSlNirS0qhH071ZypSa0lr8NEKg2BcNJ5ovZ6zH-wfCSRsvKNp20jqzzyO4/s1600/Cupcakes+Halloween+VI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggAVG78C7RefBPHdUFN7vSNU2IvXL3tHrPi8ErX7uOHY7LUdN0WJfzCJFrWiNrr8RPmoPTpOsVZzj8kvuYGSlNirS0qhH071ZypSa0lr8NEKg2BcNJ5ovZ6zH-wfCSRsvKNp20jqzzyO4/s400/Cupcakes+Halloween+VI.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En el momento de servir y ya con los cupcakes a temperatura ambiente y el frosting bien frío, decoramos con ayuda de la manga pastelera y la boquilla que más nos guste. Yo he usado mi favorita, la 1M de Wilton, que hace las conocidas rosas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
El toque final son los trocitos de chocolate o gotas o lo que nos apetezca.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYFLrU4Wghm7yagmKsxhitRmkwHuSDC_SauIYanoBFW8Ctr8Ak_1LUdde3t1kxWKVDl9lszTy94qJi6wgXHotHF-Ie8ErV3u432re69hy6bBJy7HLSxkFc9qrFGYUlt79WvBFxBWraOaA/s1600/Cupcakes+Halloween+VII.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYFLrU4Wghm7yagmKsxhitRmkwHuSDC_SauIYanoBFW8Ctr8Ak_1LUdde3t1kxWKVDl9lszTy94qJi6wgXHotHF-Ie8ErV3u432re69hy6bBJy7HLSxkFc9qrFGYUlt79WvBFxBWraOaA/s400/Cupcakes+Halloween+VII.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ya mismo me voy a hacer una tarta "halloweenera" y cuando tenga las fotos la compartiré con todos vosotros...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfbKJHz3ougw1oMv627pa_mKJxNMBeeW9eMOBGQcqsdN6uUD3QPbb_UkLu7n5jRpqml3Q3XJ6G0bV5eTZb5ytm-7X2PnwLml_ClVfDNtkFnqnHQRBca7WO_bistHh1x3hECa-i5DmUpY0/s1600/Cupcakes+Halloween+VIII.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfbKJHz3ougw1oMv627pa_mKJxNMBeeW9eMOBGQcqsdN6uUD3QPbb_UkLu7n5jRpqml3Q3XJ6G0bV5eTZb5ytm-7X2PnwLml_ClVfDNtkFnqnHQRBca7WO_bistHh1x3hECa-i5DmUpY0/s400/Cupcakes+Halloween+VIII.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.glitter-graphics.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://dl5.glitter-graphics.net/pub/644/644235vm0rr6isyj.gif" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-84546264782504502062013-09-14T23:56:00.000+02:002014-03-01T20:06:22.287+01:00Carrot cake<div style="text-align: center;">
Hace tiempo que vi por primera vez esta receta y, a pesar de los comentarios favorables de las personas que la habían probado, no me decidía a hacerla, no fuera a ser que no nos gustara por llevar como ingrediente principal la zanahoria. </div>
<div style="text-align: center;">
Hace unos días me decidí a ponerme manos a la obra, no sin algo de reticencia... </div>
<div style="text-align: center;">
El resultado ha sido espectacular!!
Hasta mi hija, que al principio pensaba que iba a estar "un poquito asquerosilla" (jajaja!!!), me ha dicho que es la mejor tarta que ha probado en su vida. </div>
<div style="text-align: center;">
La receta la vi en el blog <a href="http://www.lacocinademorilands.com/2013/03/carrot-cake-o-pastel-de-zanahoria.html">"La cocina de Morilands"</a> y comparando entre varias recetas de la misma tarta, me decidí por esta porque es la que más se parece a la receta típica americana.</div>
<div style="text-align: center;">
Él la hace sin Thermomix, pero yo he adaptado la receta para hacerla con ella, ya que la tengo no concibo la idea de hacerla tradicionalmente, la verdad...</div>
<div style="text-align: center;">
Lo único que he cambiado es en el frosting, que he sustituído la mantequilla por la nata, o sea, le he puesto el frosting de la <a href="http://tartadecalabaza.blogspot.com.es/2013/03/tarta-guinness.html">Tarta Guinness</a>.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Y8QgxPQ44_4e0ptvM2iDXvO6b_E9CVJEy70xuh4wczEwsyZvyadLSFGaAt26HYZ_QlrVp3-6VKkiYtFo6NDwSFwne4L5q0LjqHNqkxqcuX3q9Zg2Ig5NKqRXLgUqBL0slXRwnOt81dU/s1600/Carrot+cake.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Y8QgxPQ44_4e0ptvM2iDXvO6b_E9CVJEy70xuh4wczEwsyZvyadLSFGaAt26HYZ_QlrVp3-6VKkiYtFo6NDwSFwne4L5q0LjqHNqkxqcuX3q9Zg2Ig5NKqRXLgUqBL0slXRwnOt81dU/s400/Carrot+cake.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
INGREDIENTES: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Para el bizcocho</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 300 grs. de azúcar moreno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 3 huevos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 300 grs. de aceite de girasol.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 300 grs. de harina de repostería.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 cucharadita de levadura química.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 cucharadita de canela molida.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1/2 cucharadita de jengibre molido.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1/2 cucharadita de sal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 300 grs. de zanahoria triturada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 300 grs. de nueces trituradas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>Para el frosting</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 300 gr. de queso tipo Philadelphia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 150 gr. de azúcar glass.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 350 gr. de nata líquida para montar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Colorante naranja para la cobertura (opcional)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeLiMNQwZAhNkxXehPeakSzyblGBBjgDObaNqatswCm12CKjR6oXUueCIo-E5LlbAzZ5LfYIAWqfpgLRQKN-Hfe-jziG8_XYB9-MHcRydIWHy9QFCrjFQJeK_Z7Sdlv6S4pEhHBJcMXtI/s1600/partregal.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeLiMNQwZAhNkxXehPeakSzyblGBBjgDObaNqatswCm12CKjR6oXUueCIo-E5LlbAzZ5LfYIAWqfpgLRQKN-Hfe-jziG8_XYB9-MHcRydIWHy9QFCrjFQJeK_Z7Sdlv6S4pEhHBJcMXtI/s1600/partregal.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lo primero que haremos será moler el azúcar moreno para que al comer la tarta no se note. 10 seg/ vel 10. Reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A continuación hacemos lo mismo con las nueces, 15 seg/ vel 4. Reservamos también.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lo siguiente será pelar las zanahorias y triturarlas durante 5 seg/ vel 5. Reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Precalentamos el horno a 180º (calor arriba y abajo).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ahora ponemos en el vaso el azúcar moreno que teníamos reservado, los huevos y el aceite y programos 30 seg/ vel 5.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Luego añadimos la harina, el bicarbonato, la levadura, la canela, el jengibre, la sal y el extracto de vainilla y mezclamos durante 3 seg/ vel 6.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Añadimos al vaso las zanahorias que teníamos reservadas y programamos 15 seg/ vel 4.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Incorporamos las nueces trituradas y mezclamos 15 seg/ vel 4.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vertemos la masa repartida en 2 moldes redondos, previamente engrasados con mantequilla o, en mi caso, con spray desmoldante y en el fondo recorté papel de horno de la medida del diámetro del fondo de los moldes para que no exista la posiblidad de que se peguen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Horneamos durante unos 25 minutos (según horno) hasta que estén bien hechos. Lo comprobamos pinchando los bizcochos y, si sale limpio, es que están listos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Si sale manchado, los dejaremos unos minutos más y si vemos que la superficie se está tostando demasiado, los podemos cubrir con papel de aluminio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuando estén hechos, los dejamos enfriar sobre una rejilla y pasados unos 10 o 15 minutos, los podemos desmoldar (quitar el papel del fondo) y dejar enfriar por completo. Lo mejor será dejarlos hasta el día siguiente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
También es lo mejor preparar el frosting de un día para otro porque así cogerá más consistencia con el frío del frigorífico.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Con el vaso limpio y seco ponemos el azúcar y programamos 30 seg/vel progresiva 5-9.
Ahora pondremos vel 3 sin tiempo e iremos echando por el bocal el queso de untar. Reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos la mariposa en las cuchillas y vertemos la nata lo más fría posible para montarla a vel 3 y 1/2 sin tiempo, con cuidado de no pasarnos y que tengamos mantequilla en lugar de nata.
Incorporamos la nata a la mezcla que teníamos reservada con movimientos envolventes y reservamos en el frigo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Para hacer el montaje de la tarta cortamos los bizcochos con un cuchillo que corte bien o con un cortador de tartas o lira.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos la parte de abajo de uno de los dos bizcochos sobre el plato donde vayamos a presentarlo y lo cubrimos con parte del frosting.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Colocamos su otra mitad sobre él y volvemos a cubrir con frosting y así con las cuatro mitades. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Si quereis teñir el frosting de cobertura como hice yo, ahora es el momento. Yo utilicé el colorante en gel de Wilton, mezclando rojo y amarillo, hasta que obtuve el tono deseado y una vez conseguido, cubrí la tarta con ayuda de una lengua de silicona.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yo tuve bastante con estas medidas pero si veis que no es suficiente y os habeis quedado cortos, siempre podeis doblar las cantidades. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Podeis decorar con nueces e incluso espolvorear un poco de canela por encima. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La próxima vez que la haga quiero hacer zanahorias pequeñitas con fondant para decorar. Ya subiré las fotos... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pues hoy, 1 de Marzo de 2014 la he vuelto a hacer para regalársela a mi sobrina Claudia por su cumpleaños y le he hecho las zanahorias que prometí la vez anterior. Aquí están las fotos que me han mandado:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbeHtUevqn4o_D_SbUF_E1ON-KyP2s_9eTCwRD9jM-UGoAo-FSgmDm2X4CSiDW8ml4NoIdVj5KGixPHO-uZNZ23lB4S2UjLd_XW6qBgBkvyLCyJMeRqhds6JZckezdBssb4EvgkntwiQ0/s1600/Carrot+cake+II.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbeHtUevqn4o_D_SbUF_E1ON-KyP2s_9eTCwRD9jM-UGoAo-FSgmDm2X4CSiDW8ml4NoIdVj5KGixPHO-uZNZ23lB4S2UjLd_XW6qBgBkvyLCyJMeRqhds6JZckezdBssb4EvgkntwiQ0/s1600/Carrot+cake+II.jpg" height="400" width="377" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7WqMO9RWTpJacQKKd8tFtU3c1FC_FQFegUi2QI9XdLMbK8UbqTvmjseYxJGOWiVUYVnJW93tCgKfGPln7D84sGoW0tgvmbWYcJPbjOlW-QY4mmXc5qoPPWUit8fZ5EsjcThnTWbsagtU/s1600/Carrot+cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7WqMO9RWTpJacQKKd8tFtU3c1FC_FQFegUi2QI9XdLMbK8UbqTvmjseYxJGOWiVUYVnJW93tCgKfGPln7D84sGoW0tgvmbWYcJPbjOlW-QY4mmXc5qoPPWUit8fZ5EsjcThnTWbsagtU/s1600/Carrot+cake.jpg" height="400" width="398" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Esta foto de las zanahorias de fondant esperando a ser colocadas sobre la tarta... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib27-5NIT2EKjRMXMnTTOv5ITWzQn8OG78sO5Zo5BaNWCgeAIdERHuXyQiJwX4dn02aknKY534_imNsJsD9fVL6Q0hOPWXegbKLNFG1b-wGkFFdJWkev4BqdBkVRlp45XMb2QTg6nHK5M/s1600/Carrot+cake+III.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib27-5NIT2EKjRMXMnTTOv5ITWzQn8OG78sO5Zo5BaNWCgeAIdERHuXyQiJwX4dn02aknKY534_imNsJsD9fVL6Q0hOPWXegbKLNFG1b-wGkFFdJWkev4BqdBkVRlp45XMb2QTg6nHK5M/s1600/Carrot+cake+III.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-535891142649802912013-05-01T20:50:00.000+02:002013-05-02T17:37:44.967+02:00Delicia de queso (Thermomix)<div style="text-align: center;">
Del blog<a href="http://jeespesoma30.blogspot.com.es/2008/01/delicia-de-queso.html"> Erruki Laurel</a> he tomado prestadas recetas en más de una ocasión, ya que es un blog completísimo, tiene de todo y rico rico!!</div>
<div style="text-align: center;">
Esta Delicia de queso hace tiempo que me la guardé en la carpeta de pendientes y hoy ha llegado el momento de hacerla, porque tenía la tarrina de queso mascarpone y he aprovechado antes de que caducara... jeje!!</div>
<div style="text-align: center;">
Vamos al lío...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyMSuIKvbuuZYf7iAdqkwqQjaS58KAXvV8vy6Mi0KwiVIJXJXj0ARyfMB6j6O1pmA51KuAU7sI5dU_y-tD03wXXDLpWwYD-mExLQeCseE0nUW4ZWSw01U3DS6MJEzDYGX-m6GT2XZRiZU/s1600/Delicia+de+queso.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyMSuIKvbuuZYf7iAdqkwqQjaS58KAXvV8vy6Mi0KwiVIJXJXj0ARyfMB6j6O1pmA51KuAU7sI5dU_y-tD03wXXDLpWwYD-mExLQeCseE0nUW4ZWSw01U3DS6MJEzDYGX-m6GT2XZRiZU/s400/Delicia+de+queso.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
INGREDIENTES: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tarrina de queso mascarpone</div>
<div style="text-align: center;">
3 cucharadas de leche condensada</div>
<div style="text-align: center;">
2 sobres de cuajada (Royal)</div>
<div style="text-align: center;">
1 medida del cubilete de nata (100 grs.)</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 litro de leche</div>
<div style="text-align: center;">
100 grs. de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
Caramelo líquido (yo sirope de vainilla porque a mi niña no le gusta el caramelo)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Echamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 8 min/90º/vel 4.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Caramelizamos un molde y vertemos en él la mezcla. Enfriamos a temperatura ambiente y luego llevamos al frigo mínimo 3 horas. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Yo lo he dejado de un día para otro y estaba buenísimo!!<br />
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/tartadecalabaza/delicia-de-queso"><img border="0" height="43" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJoZE7RSC-gIPxbQGFMouguypBwlXDUKTCbNTH5DuOEJl53QOBpCERFZiXkHGiq6NzT1wEY_TCTcXVZx96fLOR2V1R280EFqTi1yWDw9zycSzB99-iEjtTMy_daJlGczorKnz6qKO6Sc0/s200/azul.png" width="200" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-46471558599171522972013-04-27T17:49:00.001+02:002013-05-02T17:39:43.003+02:00Flan de huevo al microondas<div style="text-align: center;">
Este flan está de vicio, es súper rápido de hacer y lleva poquitos ingredientes, o sea, ideal.
En casa ha volado y todo el que lo prueba lo dice, servirlo y desaparecer... jajaja!!
Vamos allá...
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmnck3Avwu9iRiE5LchQMKCHoSMf-IMrq_TOoAcHWbn1v_pzkZxM5qzU9BeL4P1Dg1tjPWQLNdbJ7TS2Y2n0LpputgybGcMZ-Q1QhY5Ju82Ah3nqo5hBa7jc_tAzee6oQIIi40K-vyKyQ/s1600/Flan+de+huevo+micro.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmnck3Avwu9iRiE5LchQMKCHoSMf-IMrq_TOoAcHWbn1v_pzkZxM5qzU9BeL4P1Dg1tjPWQLNdbJ7TS2Y2n0LpputgybGcMZ-Q1QhY5Ju82Ah3nqo5hBa7jc_tAzee6oQIIi40K-vyKyQ/s400/Flan+de+huevo+micro.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES: </div>
<div style="text-align: center;">
1 lata de leche condensada pequeña</div>
<div style="text-align: center;">
1 medida de la lata de leche entera </div>
<div style="text-align: center;">
4 huevos </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Batir todos los ingredientes y verterlo en el molde con el caramelo líquido.
Poner en el microondas a media potencia durante 10 o 12 minutos.</div>
<div style="text-align: center;">
Mi microondas, por ejemplo, es de 800 vatios, pues lo pongo a 400.</div>
<div style="text-align: center;">
Yo lo he hecho en la típica flanera de cristal.</div>
<div style="text-align: center;">
Lo he dejado enfriar a temperatura ambiente y luego al frigo varias horas antes de comer.<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/tartadecalabaza/flan-de-huevo-al-microondas"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj21xZYwrtYJ7bYrWA_Up7AQ8gC5E-jnh_cbPdTH-KqFY62igXHOTjov1bxSIGur0HxFSOKKk8FiOcaXATrSYprJHq3WfxRMym32h5Mp9_lf792-EAXarozvWFjE_iPsAZUppNtDJorFKE/s1600/verde.png" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-5801271799386884672013-04-13T12:10:00.000+02:002013-04-13T12:10:04.729+02:00Sandwichón (Olla GMD)<div style="text-align: center;">
Esta es una de las primeras recetas que hice cuando compré la olla GMD.
Es ideal para una cena informal porque está buenísimo y se hace en un pispás...
</div>
<div style="text-align: center;">
Es un sandwich gigante (de ahí su nombre) y da para comer 6 comensales, incluso alguno más, porque harta, eh?</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4UTwTmDE2pSbLCp8asSRskg-PrPuF8EijzAg9bzIh7F7ruD3jamMxalWAbdxbes8kG20DqtZDxHALuycdBWhYCwFREuOSZjQX_g_V8VmHAsHaNnCQEgNQpxMixpmq5zbaaD-z7IAW74s/s1600/Sandwich%C3%B3n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4UTwTmDE2pSbLCp8asSRskg-PrPuF8EijzAg9bzIh7F7ruD3jamMxalWAbdxbes8kG20DqtZDxHALuycdBWhYCwFREuOSZjQX_g_V8VmHAsHaNnCQEgNQpxMixpmq5zbaaD-z7IAW74s/s400/Sandwich%C3%B3n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 8 rebanadas de pan de molde sin corteza.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 6 huevos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 6 lonchas de jamón york o pavo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 6 lonchas de queso para fundir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Sal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 cucharada de leche.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Mantequilla para untar el pan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Aceite para la cubeta.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6bccKaMTlBH02EPLVLcMs3gLdtRdm0kp_mtzWQoEfqeUtujboRkNN3uPpV0Ulus24WxG59cxqF8xQzm0gUIp3OTD1Vk3YDZLJMP-quAESIzcxG8wPBiMoqjyWdeEhY1G_TRL-jdbJCk/s1600/Sandwich%C3%B3n+II.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6bccKaMTlBH02EPLVLcMs3gLdtRdm0kp_mtzWQoEfqeUtujboRkNN3uPpV0Ulus24WxG59cxqF8xQzm0gUIp3OTD1Vk3YDZLJMP-quAESIzcxG8wPBiMoqjyWdeEhY1G_TRL-jdbJCk/s400/Sandwich%C3%B3n+II.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Engrasamos la cubeta con un poco de aceite, batimos 3 huevos con la leche y la sal y vertemos en la cubeta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Untamos la mitad de las rebanadas de pan de molde con un poco de mantequilla y las vamos colocando en la cubeta, con la cara untada hacia abajo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sobre el pan ponemos el jamón york y sobre este, el queso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Volvemos a untar de mantequilla la otra mitad de las rebanadas de pan y las colocamos sobre el queso, esta vez con la cara untada hacia arriba.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ahora batimos los 3 huevos que nos quedan con la leche y la sal de nuevo y lo vertemos encima de todo el conjunto, procurando que llegue a todos los rincones. Luego apretamos bien.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tapamos la olla, válvula abierta y programamos Menú horno 5 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuando pase este tiempo abrimos la olla, le damos la vuelta (yo lo hago con un plato de postre que entra a lo justo en la cubeta y con guantes de cocina para no quemarme!!) y vuelvo a proceder como la vez anterior: cierro la olla, válvula abierta, menú horno 5 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Al terminar lo sacamos con cuidado a un plato y dejamos que enfríe un poco porque conserva mucho el calor y ya podemos disfrutar de nuestro sandwichón...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-30423440089187723292013-04-10T18:07:00.000+02:002013-04-10T18:09:46.186+02:00Pechugas de pollo a la naranja (receta tradicional)<div style="text-align: center;">
A mi todo lo que lleve naranja me gusta... por eso no he podido resistirme a probar a hacer esta receta del blog <a href="http://atableconcarmen.blogspot.com.es/2013/01/pechugas-de-pollo-la-naranja.html">A tablé con Carmen</a>, donde podeis ver unas recetas exquisitas y una presentación elegante.</div>
<div style="text-align: center;">
Nos ha recordado al pollo al limón de los restaurantes chinos, que siempre que vamos lo pedimos y lo he acompañado de arroz de guarnición (arroz vaporizado, arroz rojo y arroz salvaje).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTKUPoPvm3tpS9R6x8QjpVBJRe44a59nCQSQJfwN3B4PY-V5J8swTIyhyphenhyphenzA6da_5N3r7svaDyjC_87aaD-Z6Gxo5aS6ThGxTkSVjCcyGuGKiT42nRu2Vyp2LwVQ5J_Px2AjEc7k3UlCo8/s1600/Pollo+a+la+naranja+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTKUPoPvm3tpS9R6x8QjpVBJRe44a59nCQSQJfwN3B4PY-V5J8swTIyhyphenhyphenzA6da_5N3r7svaDyjC_87aaD-Z6Gxo5aS6ThGxTkSVjCcyGuGKiT42nRu2Vyp2LwVQ5J_Px2AjEc7k3UlCo8/s400/Pollo+a+la+naranja+blog.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 2 pechugas de pollo cortados a dados.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 2 vasos de zumo de naranja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 3 cucharadas de azúcar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 4 cucharadas de salsa de soja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Harina para rebozar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Aceite de oliva virgen extra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 20 gr. de mantequilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Sal y pimienta.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4iSDOrQMZ9X3GKvDI0Y5gtULCYfVfkvjRIrs7RUjPqZjxsQYp3o_gx5l4konhpFbNwHCUZR7kS7xrFEyh3gxx07MSkUwpDIlbmjAKnBtscWtvTYNNJgMvJT6CurxrUd0S5I2eOEmA-8s/s1600/Pollo+a+la+naranja+blog+II.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4iSDOrQMZ9X3GKvDI0Y5gtULCYfVfkvjRIrs7RUjPqZjxsQYp3o_gx5l4konhpFbNwHCUZR7kS7xrFEyh3gxx07MSkUwpDIlbmjAKnBtscWtvTYNNJgMvJT6CurxrUd0S5I2eOEmA-8s/s400/Pollo+a+la+naranja+blog+II.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lo primero que haremos será cortar las pechugas de pollo a dados, salpimentar y rebozar con la harina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Preparamos una sartén con la mantequilla y un chorro de aceite de oliva, añadimos el pollo y daremos vueltas de vez en cuando, hasta que esté dorado. Reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Echamos en la misma sartén el azúcar sobre la salsa que nos haya quedado y cocinamos a fuego medio hasta que empiecen a caramelizar. Como a mí no me quedó prácticamente salsa, eché el azúcar y un poquitín de agua y así se hizo mejor el caramelo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Volvemos a echar el pollo de nuevo, el zumo de naranja y la salsa de soja. Cocemos a fuego medio/bajo unos 20 o 30 minutos, removiendo de vez en cuando. No tapamos para que el líquido vaya espesando y se reduzca.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yo lo he servido con arroz vaporizado, arroz rojo y arroz salvaje (lo venden en Mercadona), pero se puede servir con otro tipo de arroces, cuscús... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1321236313973629528.post-27363535991133014202013-04-09T00:44:00.000+02:002013-04-09T00:45:35.835+02:00Bizcochos fáciles de chocolate (Thermomix)<div style="text-align: center;">
<a href="http://webosfritos.es/2010/10/bizcochos-faciles-de-chocolate/">Webos fritos</a> es uno de mis blogs favoritos: es súper completo, Su lo explica todo muy bien y además publica sus recetas para Thermomix y la receta tradicional.</div>
<div style="text-align: center;">
Los he hecho esta misma tarde y han triunfado!!</div>
<div style="text-align: center;">
Su masa es tieeeeerna y esponjosa...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxFYg33F8dRQ6HuSa8v9sszP6bRtSG6btPEueBIiAQtFLioBBaKUdpCEygKdI4kIpn1SivsUIx1jf38LFapTAwhH-55XGjhdvFfFN0Q1SNYq9GMlvoP6Q6BKKspO9BaJaVO9jphTfFw_w/s1600/Bizcochos+f%C3%A1ciles+de+chocolate+II.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxFYg33F8dRQ6HuSa8v9sszP6bRtSG6btPEueBIiAQtFLioBBaKUdpCEygKdI4kIpn1SivsUIx1jf38LFapTAwhH-55XGjhdvFfFN0Q1SNYq9GMlvoP6Q6BKKspO9BaJaVO9jphTfFw_w/s400/Bizcochos+f%C3%A1ciles+de+chocolate+II.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
INGREDIENTES:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 75 grs. de cacao en polvo Valor.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 210 ml. de leche entera.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 3 huevos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 300 grs. de azúcar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 200 grs. de harina de repostería.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1/2 paquete de levadura química.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 100 grs. de aceite de oliva virgen extra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 2 cucharadas soperas de yogur natural.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1GZN7FMQg7rd6gRaPTrFm-CctPmt0ZRn0RNNZO56F-YDRTqaVkBvsdjMnWzst1iYxTuaxjF7dIQ1KbZHeEFGoKJZLnCmhrDMib7PTL7ZiJFHyNsJF3CL6LocPMX1etQcYRrrqfgQxkNM/s1600/Bizcochos+f%C3%A1ciles+de+chocolate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1GZN7FMQg7rd6gRaPTrFm-CctPmt0ZRn0RNNZO56F-YDRTqaVkBvsdjMnWzst1iYxTuaxjF7dIQ1KbZHeEFGoKJZLnCmhrDMib7PTL7ZiJFHyNsJF3CL6LocPMX1etQcYRrrqfgQxkNM/s400/Bizcochos+f%C3%A1ciles+de+chocolate.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo (yo lo puse con aire).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos la mariposa sobre las cuchillas y echamos en el vaso los huevos y el azúcar, programando 3 min/ 37º/ vel 3 y 1/2. A continuación, quitamos la mariposa, agregamos las dos cucharadas soperas de yogur natural y mezclamos 6 seg/ vel 3.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Incorporamos la harina tamizada y la levadura y programamos 8 seg/ vel 5.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Agregamos el aceite, el cacao y la leche y mezclamos 10 seg/ vel 3.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Llenamos los moldes que hayamos elegido, ya sean tulipas, moldes de magdalenas.... Es como quedan mejor, en moldes individuales.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Horneamos entre 35 y 40 minutos, sin abrir el horno durante la cocción.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuando estén fríos los espolvoreamos con azúcar glass.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMBfTLfyrVQEXjPYWDJk6Uee7YfE3eYEJaypJVQ9aycH4vZV4cQK7S1jWCuOV4Eth1KpDFl0RsTfWG-iUoDu5xhjNQKPJvjsYoKgRUNRkXzhope8mKRXHlEd5yUjAjMYDjgT0S_37yJas/s1600/Bizcochos+f%C3%A1ciles+de+chocolate+III.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMBfTLfyrVQEXjPYWDJk6Uee7YfE3eYEJaypJVQ9aycH4vZV4cQK7S1jWCuOV4Eth1KpDFl0RsTfWG-iUoDu5xhjNQKPJvjsYoKgRUNRkXzhope8mKRXHlEd5yUjAjMYDjgT0S_37yJas/s400/Bizcochos+f%C3%A1ciles+de+chocolate+III.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04540826287663272874noreply@blogger.com2