Leche merengada (Thermomix)

Está divina... para ponerse las botas...

Apetece cualquier día pero en verano, fresquita, sienta de maravilla...

Es muy fácil de hacer, verás...

INGREDIENTES:

 - 200 grs. azúcar.

- La piel de un limón (solo la parte amarilla).

- 200 grs. de leche evaporada.

- 80 grs. de leche en polvo.

- 1 clara de huevo.

- 600-700 grs. de cubitos de hielo.

- Canela en polvo (para servir).

Vertemos en el vaso el azúcar y pulverizamos 15 seg/ vel progresiva 5-10.

Añadimos la piel del limón y programamos 15 seg/ vel progresiva 5-10.

Agregamos la leche evaporada, la leche en polvo, la clara de huevo y el hielo. Programamos 1 min/ vel progresiva 5-10 ayudándonos con la espátula.

Servimos en copas espolvoreada con canela.

Fuente: Libro "Imprescindible Tmx 31".

Yogur líquido tipo Dan ´Up de limón

Ayer vi en el blog Thermorecetas este yogur líquido tipo Dan `Up de limón y enseguida me animé a hacerlo, ya que a mi marido le encanta a cualquier hora y ahora con el calorcito viene genial tenerlo preparado en el frigo y además es súper fácil y rápido de preparar.

Sale un litro de yogur.

Yo le he puesto edulcorante en polvo en vez de azúcar para que lo pueda tomar él y ha salido buenísimo y lo he colado antes de echarlo en la botella, aunque en la receta original no lo dice. 

Ingredientes:

- 2 limones.

- 130 gr. de azúcar (yo puse 15 gr. de edulcorante en polvo Día).

- 1 litro de leche entera.

Limpiamos los limones y les cortamos ambos extremos.

Los echamos en el vaso, junto con el azúcar (o el edulcorante) y la leche y ponemos posición vaso cerrado. En la receta original dice que pulsemos el botón de turbo durante 2 segundos, pero me pareció muy poco tiempo, ya que se quedaban los trozos muy grandes, así es que lo hice durante 10 seg.

Luego colamos a través del cestillo el yogur, lo vertemos en una botella y al frigo a ponerse fresquito!!