Esta receta la encontré buscando cómo emplear la crema de vainilla que compré en Ikea food hace unos días.
Me paré a mirar una de las opciones que Google me daba. Es un blog llamado
En la cocina de Bea y aunque la receta no está hecha con Thermomix, yo la he adaptado, porque ya no concibo la idea de hacer una receta sin la ayuda de mi querida maquinita... jejeje!!!
Decir que esta receta está de miedo!!! Si te gusta la tarta de manzana, te gusta esta milhojas seguro.
El primer día lo comimos como indica su nombre, templado, pero al día siguiente la hemos comido fría y está todavía más buena.
INGREDIENTES (para 6 personas):
- 3 o 4 manzanas.
- 150 gr. de azúcar.
- 3 huevos.
- 250 gr. de leche fría.
- 50 gr. de mantequilla.
- 50 gr. de harina.
- Caramelo líquido (yo le puse sirope de vainilla).
Pelamos, descorazonamos y laminamos las manzanas.
En un molde apropiado para microondas, ponemos el caramelo líquido (en mi caso puse sirope de vainilla).
Encima vamos poniendo capas de láminas de manzana, hasta llenar el molde pero sin llegar hasta arriba, ya que se nos puede salir al calentarse. Yo lo hice en dos cuencos pirex, para repartir así en cantidades iguales.
Ponemos la mantequilla en el vaso de la Tmx y derretimos 1 min. 50º, vel. 2.
Seguidamente vamos añadiendo el azúcar, los huevos, la leche y la harina y programamos 1 min. vel. 7.
Esta mezcla resultante la echamos sobre las manzanas que teníamos preparadas en el molde e introducimos en el microondas 12 min. a máxima potencia.
Yo lo tapé con una tapadera especial para cocinar en microondas, no fuera a salirse.
Pasado este tiempo, sacamos el molde del microondas y dejamos que temple un rato. Desmoldamos con cuidado y servimos con la crema de vainilla que os comentaba al principio o en su defecto, os servirán unas natillas no muy espesas pero bien frías.
