Flan de chocolate blanco (tmx)

Este es uno de los postres de los muchos que he hecho a lo largo de estos años, con los que más ha disfrutado mi hija (solo hay que verle la cara en la foto... jajaja 
La verdad es que está de lujo!! Para ponerse ciego, vamos...

INGREDIENTES:

- 150 gr. de chocolate blanco

- 500 gr. de nata líquida

- 250 gr. de leche

- 130 gr. de azúcar

- 200 gr. de queso de untar tipo Philadelphia

- 2 sobres de flan chino Mandarín

- Sirope de chocolate (opcional)

Trituramos el chocolate con varios golpes de turbo.

Añadimos el resto de ingredientes al vaso y programamos 10 min/100º/vel. 4.

Mientras preparamos un molde grande o varios pequeños (como en mi caso) y cuando haya pasado el tiempo programado, volcamos sobre ellos.

Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego los metemos en el frigo varias horas antes de consumirlos, aunque lo ideal es hacerlos el día anterior.

Si le echamos un poco de sirope de chocolate por encima ganan mucho pero solos también están riquísimos.

Fuente: http://recetascanariasthermomix.blogspot.com.es/

Flan de huevo al microondas

Este flan está de vicio, es súper rápido de hacer y lleva poquitos ingredientes, o sea, ideal. En casa ha volado y todo el que lo prueba lo dice, servirlo y desaparecer... jajaja!! Vamos allá...

INGREDIENTES: 

 1 lata de leche condensada pequeña

 1 medida de la lata de leche entera 

4 huevos 

Batir todos los ingredientes y verterlo en el molde con el caramelo líquido. Poner en el microondas a media potencia durante 10 o 12 minutos.

Mi microondas, por ejemplo, es de 800 vatios, pues lo pongo a 400.

Yo lo he hecho en la típica flanera de cristal.

Lo he dejado enfriar a temperatura ambiente y luego al frigo varias horas antes de comer.

Flan de bombones Ferrero Rocher

Ante todo, os deseo a todos un Feliz 2012, que todos esperamos que sea mejor que el año que acaba de terminar,

Este flan con forma de árbol de Navidad fue nuestro postre para la cena de Nochevieja, un flan riquísimo y llamativo, por ser los bombones Ferrero su principal ingrediente.

Entre mi hija y yo lo decoramos con unas perlitas en oro y plata y unas chocolatinas con forma de estrellas y lunas que compramos en Aldi.

Ingredientes:

- 12 bombones Ferrero Rocher.

- 500 gr. de leche entera.

- 1 bote de leche evaporada, de 340gr.

- 150 gr. de azúcar.

- 2 sobres de cuajada.

- Caramelo para el molde.

Triturar los bombones, vel 5-7-9 unos segundos.

Añadir la leche entera, la leche evaporada, el azúcar y los dos sobres de cuajada. Programar 100º, 12 minutos vel 2 ½.

Verter sobre el molde previamente caramelizado y cuando enfríe llevar a la nevera.

Fuente: "Bocados de cielo".

Flan de huevo al varoma

Me habían hablado de este flan, de lo fácil que es de hacer y de lo riquísimo que está, pero ahora puedo decirlo yo también: está para chuparse los dedos!!

Lo he visto en varios blogs, pero como mi blog de cabecera es Thermorecetas, de ahí la copié.

Me gusta porque me recuerda al flan de huevo de toda la vida, por el que me volvía loca desde pequeña.

INGREDIENTES:

- 500 grs. de leche entera.

- 4 huevos

-130 grs. de azucar

-Caramelo líquido para el molde.

-700 grs. de agua.

Caramelizamos un molde desechable de aluminio. Lo ideal es que sea de 1 litro pero yo el que tenía era de 1,5 litros de Albal. Entró a lo justo en el varoma.

Se echa en el vaso la leche, los huevos y el azúcar. Mezclamos 12 seg, vel 3.

Vertemos la mezcla en el molde (estos moldes traen su tapa), si no tiene lo taparemos con papel Albal y pondremos encima del molde varias capas de papel de cocina para que absorva el vapor. Metemos el molde dentro del recipiente varoma y le ponemos la tapa.

Vertemos el agua en el vaso, lo tapamos y ponemos el recipiente varoma encima.

Programamos 42 minutos, temperatura varoma, vel 2.

Pasado este tiempo, pinchamos el flan en el centro con una brocheta de las de los pinchos y si sale limpia, el flan está hecho, si no es así, le añadiremos un par de minutos más.

Cuando se haya enfriado a temperatura ambiente, lo metemos en el frigorífico al menos dos horas, aunque está mucho mejor si lo comemos al día siguiente.

Se desmolda cuando esté frío y podemos adornarlo con nata montada, guindas.... lo que se nos ocurra.

Flan de queso mascarpone

Este flan es uno de los más buenos que he probado. Me recuerda muchísimo a un flan que nos hacía una señora vecina nuestra cuando mi hermana y yo éramos pequeñas, que nos volvía locas y le hacíamos una fiesta...

Es muy rápido de hacer y el resultado es fantástico.

Ingredientes (para 8 o 10 personas):

500 gr. de queso Mascarpone

250 gr. de leche entera

2 sobres de cuajada

180 gr. de azúcar

500 gr. de nata (crema de leche) para montar

Caramelo líquido para el molde

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y mezclamos 10 segundos , velocidad 4. Acto seguido, programamos 10 minutos, 100º, velocidad 3.

Al terminar, lo echamos en el molde caramelizado, dejamos enfriar a temperatura ambiente y metemos al frigorífico hasta que cuaje.

Está más bueno de un día para otro.

Como el molde que utilicé no era demasiado grande, me salieron además cuatro más pequeños, del tamaño de los flanes que se compran listos para comer.

Flan de coco

Esta receta la tengo hace muchos años, no recuerdo ni de donde salió y aprovechando que tenía un sobrecito de coco rallado se me ocurrió hacer hoy un postre diferente.

Está buenísimo y, cuando se está haciendo, huele toda la casa a coco, o sea, que tenemos ambientador gratis... jajaja!!!

INGREDIENTES (4 personas):

• 5 huevos.
• 75 grs. de coco rallado.
• 100 grs. de azúcar.
• 1/2 litro de leche.
• 1 rama de canela.
• un trocito de corteza de limón.
• Caramelo líquido.
  
  
  PREPARACIÓN:

Elegir un molde de vidrio apto para microondas y poner en él el caramelo líquido.

Poner la leche en un cuenco también apto para microondas, añadir la rama de canela y la corteza de limón y cocinar durante 6 minutos en el microondas.

Batir los huevos y el azúcar en un cuenco aparte.

Retirar de la leche la canela y la corteza de limón.

Verter la leche, poco a poco y removiendo de contínuo, sobre el batido.

Incorporar el coco y, cuando esté bien mezclado, verter la preparación en el molde caramelizado.

Conectar el microondas al 75% de potencia y cocinar durante 3 minutos.

Poner el selector al máximo y cocinar 5 minutos más.

Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego meter en el frigorífico hasta la hora de servir.