miércoles, 14 de diciembre de 2011

Suspiros de amante

Esta receta es de las más finas y delicadas al paladar que he probado últimamente.
La vi en el blog "Velocidad Cuchara" y me puse manos a la obra.
Ni que decir tiene que triunfaron. Fue el broche de oro de una buena cena y son súperfáciles de hacer.


Ingredientes (para 18 suspiros):
100 gr de mantequilla sin sal
2 huevos
50gr de azúcar
8 porciones de quesitos (yo le puse Philadelphia porque me gusta más)
Moldes de masa quebrada u hojaldre (tartaletas)
50gr de azúcar glass

Preparación:
1.- Pon en la thermomix la mantequilla, los quesitos, el azúcar y los huevos durante 5 minutos, 90º y velocidad 3, tiene que quedar como una cremita, si hace falta al final sube la velocidad para que se mezcle todo bien.
2.- Pon la cremita en las tartaletas y mételas al horno. Hornea al grill 10 minutos.
3.- Espolvorea con el azúcar glass por encima cuando estén frías.

Como comentaba en los ingredientes, yo sustituí el queso en porciones, tipo El Caserío, por Philadelphia especial ensaladas, que lo tenía en la nevera y no sabía cómo gastarlo.
Como en la receta dice 8 quesitos, no dice cuantos gramos, cada quesito en porciones pesa 16 grs., por lo tanto el peso total serían 128 grs., vamos, redondeando le eché 130 grs.
Son muy poco dulces, para mi lo son en su justa medida, nada empalagosos y al tener el azúcar glass por encima le dan un punto más de dulzor, para los más golosos.

2 comentarios:

La Cocina De Adita dijo...

Muy ricos se ven deliciosos besos

Leticia Gonzalez dijo...

A ver si los pruebo, un dia de estos!!!!!

Comentarios más recientes