Webos fritos es uno de mis blogs favoritos: es súper completo, Su lo explica todo muy bien y además publica sus recetas para Thermomix y la receta tradicional.
Los he hecho esta misma tarde y han triunfado!!
Su masa es tieeeeerna y esponjosa...
INGREDIENTES:
- 75 grs. de cacao en polvo Valor.
- 210 ml. de leche entera.
- 3 huevos.
- 300 grs. de azúcar.
- 200 grs. de harina de repostería.
- 1/2 paquete de levadura química.
- 100 grs. de aceite de oliva virgen extra.
- 2 cucharadas soperas de yogur natural.
Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo (yo lo puse con aire).
Ponemos la mariposa sobre las cuchillas y echamos en el vaso los huevos y el azúcar, programando 3 min/ 37º/ vel 3 y 1/2. A continuación, quitamos la mariposa, agregamos las dos cucharadas soperas de yogur natural y mezclamos 6 seg/ vel 3.
Incorporamos la harina tamizada y la levadura y programamos 8 seg/ vel 5.
Agregamos el aceite, el cacao y la leche y mezclamos 10 seg/ vel 3.
Llenamos los moldes que hayamos elegido, ya sean tulipas, moldes de magdalenas.... Es como quedan mejor, en moldes individuales.
Horneamos entre 35 y 40 minutos, sin abrir el horno durante la cocción.
Cuando estén fríos los espolvoreamos con azúcar glass.
2 comentarios:
Nati soy Irene la hija de Asun, voy ahora mismo a hacerlas! supongo que salen bastantes verdad?
Voy a añadir más yogur a ver q tal, jiji
un besito
www.yoyomismaeirene.com
ojalá me salgan estos bizcochos, tienen linda pinta!
la última vez que comí algo así fue de postre cuando fui a un restaurante en puerto madero pero eran de vainilla y naranja
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